Τις αυξομειώσεις στην παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων αλλά και στον αριθμό των ζώων που σφάγηκαν το Δεκέμβριο του 2014, στοιχεία που δείχνουν την τάση της κατανάλωσης, ανακοίνωσε η Στατιστική Υπηρεσία.

Σύμφωνα με την ανακοίνωση της Στατιστικής Υπηρεσίας, ο αριθμός ζώων που σφάγηκαν το μήνα Δεκέμβριο 2014 σημείωσε αύξηση σε όλα σχεδόν τα είδη ζώων σε σχέση με τον προηγούμενο μήνα, εκτός από τα πουλερικά.

Σε ετήσια, ωστόσο, βάση οι σφαγές ζώων μειώθηκαν σε όλα τα είδη. Συγκεκριμένα, σε σχέση με τον αντίστοιχο μήνα του 2013, τα διάφορα είδη κρέατος σημείωσαν τις εξής μεταβολές: Βοοειδή -5%, Χοίροι -5%, Πρόβατα +9%, Αίγες -0,1% και Πουλερικά -2%.

Οι ποσότητες γαλακτοκομικών προϊόντων που παράχθηκαν για το μήνα Δεκέμβριο 2014 ήταν 5.370 τόνοι Γάλα για Κατανάλωση, 260 τόνοι Κρέμα Γάλακτος, 400 τόνοι Οξινισθέντα Γάλατα και 50 τόνοι τυρί από αγελαδινό γάλα. Σε σχέση με το Δεκέμβριο 2013 τα προϊόντα σημείωσαν τις εξής μεταβολές: Γάλα για Κατανάλωση -12%, Κρέμα Γάλακτος -19%, Οξινισθέντα Γάλατα -26% και τυρί από αγελαδινό γάλα -55%.

Η παραγωγή αγελαδινού γάλακτος το μήνα Δεκέμβριο 2014 αυξήθηκε στους 13.010 τόνους, σε σχέση με τον προηγούμενο μήνα που ήταν 12.580 τόνοι. Το ποσοστό λίπους αυξήθηκε σε 3,85% από 3,83% ενώ το ποσοστό πρωτεΐνης μειώθηκε σε 3,51% από 3,56%. Σε σχέση με το Δεκέμβριο του 2013 η παραγωγή αγελαδινού γάλακτος σημείωσε μείωση της τάξης του 3,3%.

Όσον αφορά τον αριθμό αυγών για εκκόλαψη που τοποθετήθηκαν στην επώαση για το μήνα Δεκέμβριο 2014, αυτός ήταν της τάξης των 67.870 για τα αυγά αυγοπαραγωγής και 1.250.670 για τα αυγά κρεατοπαραγωγής.

Σε σχέση με τον προηγούμενο μήνα τα αυγά που τοποθετήθηκαν για αυγοπαραγωγή σημείωσαν αύξηση της τάξης του 45% και τα αυγά που τοποθετήθηκαν για κρεατοπαραγωγή αυξήθηκαν κατά 9,6%. Σε σχέση με τον αντίστοιχο μήνα του προηγούμενου έτους, σημειώθηκε αύξηση της τάξης του 42% για τα αυγά αυγοπαραγωγής, όπως και για τα αυγά κρεατοπαραγωγής σημειώθηκε αύξηση της τάξης του 5,4%.

Οι νεοσσοί που χρησιμοποιήθηκαν για αυγοπαραγωγή, το μήνα Δεκέμβριο 2014, μειώθηκαν σε 9.810 από 22.870 τον προηγούμενο μήνα, ενώ οι νεοσσοί που χρησιμοποιήθηκαν για κρεατοπαραγωγή αυξήθηκαν στις 971.160 από 887.930 που ήταν τον προηγούμενο μήνα. Σε σχέση με τον αντίστοιχο μήνα του προηγούμενου έτους οι νεοσσοί για αυγοπαραγωγή μειώθηκαν κατά 14% όπως και οι νεοσσοί για κρεατοπαραγωγή μειώθηκαν κατά 1,8%.

ΠΗΓΗ - ΚΥΠΕ