Η Ύπατη Αρμοστεία της Κύπρου στην Ινδία φιλοξενεί από τις 11 έως τις 17 Ιουνίου το γαστρονομικό αφιέρωμα «Cyprus on a Plate», προβάλλοντας την αυθεντική κυπριακή κουζίνα και τον πολιτισμό του νησιού στο ινδικό κοινό.

Το φεστιβάλ περιλαμβάνει παραδοσιακά κυπριακά πιάτα, τα οποία επιμελείται η καταξιωμένη σεφ Ελένη Μιχαήλ. Οι επισκέπτες έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν κλασικούς κυπριακούς μεζέδες, χαλούμι, ταβά Λευκαρίτικο, γεμιστά, καθώς και παραδοσιακά γλυκά της Κύπρου.

Στόχος της πρωτοβουλίας είναι η ανάδειξη της πλούσιας γαστρονομικής κληρονομιάς της Κύπρου, αλλά και η περαιτέρω ενίσχυση των πολιτιστικών δεσμών μεταξύ Κύπρου και Ινδίας μέσα από τη γλώσσα της γεύσης και της φιλοξενίας.

Το «Cyprus on a Plate» αποτελεί ακόμη μία δράση πολιτιστικής διπλωματίας, προβάλλοντας την κυπριακή παράδοση και τα τοπικά προϊόντα σε μια από τις μεγαλύτερες αγορές του κόσμου.