Διπλωματικό επεισόδιο μεταξύ Ιταλών και Άγγλων φαίνεται πως προκλήθηκε, με αφορμή τη συνταγή του κλασσικού ιταλικού πιάτου cacio e pepe.

Η «μαγειρική διαμάχη» ξέσπασε ανάμεσα σε έναν βρετανικό ιστότοπο μαγειρικής και την Ιταλία, με αφορμή μια εκδοχή της κλασικής ρωμαϊκής συνταγής για το πιάτο cacio e pepe. Η αναταραχή αυτή οδήγησε σε επίσημη αντίδραση από ιταλική ένωση εστιατορίων, ακόμη και σε προσφυγή στη βρετανική πρεσβεία.

Η προσθήκη βουτύρου θεωρήθηκε «ιεροσυλία» από την ιταλική ένωση εστιατορίων Fiepet Confesercenti, η οποία ζήτησε επίσημη διόρθωση από τον ιστότοπο και απευθύνθηκε ακόμη και στη βρετανική πρεσβεία στη Ρώμη. 

When butter meets cacio e pepe, Italy fights back.

A British website added butter & parmesan to the iconic Roman dish & now restaurateurs are demanding a correction & raising the issue with the UK embassy in Rome.

God save the cacio e pepe@PrashVas @SABOURETCardio pic.twitter.com/eyMSu58ZlP

— Giuseppe Maltese (@docmaltese) August 6, 2025

Ο πρόεδρος της ένωσης, Claudio Pica, εξέφρασε την έκπληξή του για την παραποίηση ενός τόσο εμβληματικού πιάτου και τόνισε ότι η συνταγή παραπλανά τους αναγνώστες παρουσιάζοντάς την ως αυθεντική.

Οι παραλλαγές ξένων μέσων σε ιταλικές συνταγές -από την πίτσα με ανανά μέχρι τα μακαρόνια με κοτόπουλο- συχνά προκαλούν χλευασμό και αγανάκτηση στην Ιταλία.

Η εφημερίδα Il Messaggero σχολίασε: «Παραφράζοντας τον βρετανικό ύμνο "Ο Θεός να σώσει τον βασιλιά", οι Ρωμαίοι εστιάτορες λένε τώρα "Ο Θεός να σώσει το cacio e pepe".

Πηγή: reader.gr