Εκτός από τις ατασθαλίες αλλά και την επιβάρυνση του ιικού φορτίου στο σφαγείο CYPRA, το οποίο ανέστειλε τις εργασίες του, στην επιφάνεια έρχεται και άλλο ένα πρόβλημα, αυτό της ενδεχόμενης έλλειψης κρεάτων στην αγορά.

 

Το σφαγείο έκλεισε μετά τα κρούσματα κορωνοϊού αλλά και τη διερευνώμενη υπόθεση εργοδότησης παράνομων εργαζόμενων.

 

Στην Κύπρο αυτή τη στιγμή λειτουργούν τρία σφαγεία.  Δύο στην Κάτω Μονή και ένα στη Πόλη Χρυσοχούς.

 

Το σφαγείο στην Πόλη Χρυσοχούς έχει γραμμή παραγωγής μόνο για αμνοερίφια. Το δεύτερο σφαγείο στην Κάτω Μονή έχει τη δυνατότητα σφαγής και χοίρων ενώ το CYPRA ήταν το μοναδικό στο οποίο υπήρχε γραμμή παραγωγης και για βοοειδή.

 

Το εν λειτουργία σφαγείο στην Kάτω Mονή δε μπορεί να καλύψει τις ανάγκες όλων των κτηνοτρόφων.

 

Στην Κύπρο σφάζονται γύρω στα 400 βοοειδή την εβδομάδα.

 

Το CYPRA κάλυψε αυτόν τον αριθμό την περασμένη εβδομάδα και πριν την αναστολή λειτουργίας του.

 

Το θέμα που ίσως προκύψει την επόμενη εβδομάδα είναι η πιθανή ενδεχόμενη έλλειψη κρέατος και ο τρόπος χειρισμού από κτηνοτρόφους αλλά και κρεοπωλεία σε σχέση με την τιμή του κρέατος. Τα κρεοπωλεία δεν έχουν λόγο να προχωρήσουν σε αύξηση αφού υπάρχει επάρκεια προς το παρόν, αλλά οι κτηνοτρόφοι βγαίνουν εκτός προϋπολογισμού.

 

Το χειρότερο σενάριο θα ήταν σε περίπτωση έλλειψης, κυρίως βοδινού κρέατος, και σε αυτή τη περίπτωση το κράτος να επιβάλλει τη λειτουργία μίας γραμμής παραγωγής στο κλειστό σφαγείο CYPRA κάτω από αυστηρά μέτρα.

 

Να σημειωθεί ότι μετά το κλείσιμο του κεντρικού σφαγείου στην Κοφίνου, στην Κύπρο λειτουργούν μόνο ιδιωτικά με ότι αυτό συνεπάγεται.