Πριν από μερικά χρόνια θα τις λέγαμε παράξενες, τώρα πλέον οι λάτρεις του οίνου τις λατρεύουν!

Inzolia & Grecanico Σικελία (Sicilia)
2011 Azienda Agricola Cos RamÝ Bianco, Sicilia I.G.T. Sicily, Italy, ABV 12%, €16.50 (Cellar & Bodega).
Από τη μεγαλόνησο της Μεσογείου έχουμε ένα λευκό με χαρμάνι από 50% λευκή ποικιλία Inzolia και ερυθρά Grecanico. Το αποτέλεσμα; Χρώμα αχυρόξανθο, με ελαφρές πρασινωπές ανταύγειες και λεπτά αρώματα κυρίως εσπεριδοειδών, πράσινου μήλου και αμυγδάλων στη μύτη. Ξηρό στο στόμα, εξαιρετική δομή με γευστική πυκνότητα και οξύτητα που αναδεικνύουν τα αρώματα σταφυλιού, μελιού και εσπεριδοειδών τα οποία προσδίδουν φρεσκάδα, και μακρά τραγανότατη επίγευση. Με χαρακτηριστική μεταλλικότητα στην καλύτερή της έκφραση. Λόγω της οξύτητάς του συνοδεύει εξαιρετικά θαλασσινά όπως μπαρμπούνι στη σχάρα, καλαμάρι με αντσούγιες και ντομάτα ή πάστα με μάραθο και σαρδέλες.
 
Pecorino Μάρκε (Marche)
2012 Velenosi Villa Angela, Pecorino Falerio DOC, Marche, Italy, ABV 13%, €11 (La Maison du Vin)
Άλλη μια ευφάνταστη δημιουργία από την περιοχή Μάρκε, με πρωταγωνιστή τη λευκή ποικιλία Pecorino στην περιοχή Falerio. Κομψό κρασί με ευδιάκριτα αρώματα από τροπικά φρούτα και ειδικά της μπανάνας. Επίσης στη μύτη βρίσκουμε και αρώματα λουλουδιών, όπως ακακίας και γιασεμιού, αλλά και λευκανθών, ξιδιού βαλσάμικου και βοτάνων. Η όμορφη οξύτητα τού δίνει νεύρο και φρεσκάδα ενώ σε απογειώνει με την πλήρη ισορροπία του στο στόμα, μια ισορροπία γλυκού και ξινού. Είναι ένα απολαυστικό κρασί με μεγάλη και πικάντικη διάρκεια. Απόλαυσέ το με τροφές ανάλογες των χρωματικών αποχρώσεων όπως ψάρι, όστρακα, γαρίδες αλλά και κοτόπουλο σχάρας. Επίσης με ζυμαρικά που συνοδεύονται από θαλασσινά ή και πιάτα αλλαντικών.
 
Cortese Πεδεμόντιο (Piemonte)
2012 Gavi Pio Cesare, DOCG Gavi Piemonte, ABV 12.5%, €22 (La Vinotheque)
Το λευκό και ξηρό Gavi είναι με διαφορά το καλύτερο παραδοσιακό λευκό που παράγεται στην περιοχή του Πεδεμόντιου, και σε περίπτωση που σε ρωτήσουν για να τσεκάρουν τις οινικές σου γνώσεις, η ποικιλία που παράγεται είναι το Cortese. Το σταφύλι αυτό δίνει κρασιά με πάχος, όγκο και έντονα αρώματα λευκόσαρκων φρούτων. Εκρηκτική, καθαρή και δροσιστική μύτη με αρώματα ώριμων φρούτων, ένας συνδυασμός ανανά, πεπονιού και πολύ καθαρού ροδάκινου με ένα ελαφρύ μπαχαρικό. Στόμα γεμάτο, πλούσιο και πολύπλοκο, με απαλή, βελούδινη υφή, ακολουθεί σε πιο ελαφριά ένταση τη μύτη. Αξίζει να κρατήσεις μερικές φιάλες για τρία με πέντε χρόνια. Ταιριάζει εξαιρετικά με κοκτέιλ θαλασσινών, πολύχρωμες σαλάτες, κοτόπουλο στη σχάρα, πανσέτα στη σχάρα ή και σολομό ψητό στη σχάρα.
 
Verdicchio Μάρκε (Marche)
2012 Velenosi Querci’ Antica Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico DOC, ABV 12%, oe9 (La Maison du Vin)
Ένα ιδιαίτερα απολαυστικό κρασί από την ποικιλία Verdicchio με αμπέλια κοντά στις ακτές της Αδριατικής Θάλασσας. Η πιο γνωστή σε όρους παραγωγής λευκή ποικιλία που παράγεται στην παραθαλάσσια περιοχή του Μάρκε, καταφέρνει να δώσει ένα κρασί με ελαφρύ, απολαυστικό και άμεσο χαρακτήρα. Συγκροτημένα αρωματικό στη μύτη με θαυμάσια φρουτώδη αρώματα πράσινου μήλου, μέλι και μπαχαρικών. Ξηρό και τραγανό με καταπληκτική φρεσκάδα στο στόμα, δροσιστική οξύτητα με μεσαία επίπεδα αλκοόλης χωρίς κάποια ένδειξη χρήσης δρύινου βαρελιού στο κρασί. Η επίγευση είναι σχετικά απλή, φρουτώδης, αλλά συνολικά απόλυτα ικανοποιητική. Είναι ένα κρασί για όλες τις ώρες της ημέρας και είναι ιδανικά καλός σύντροφος με θαλασσινά, ελαφρύ ψάρι με ήπιους τρόπους μαγειρέματος, σαλάτες, ζυμαρικά με λευκές σάλτσες και κοτόπουλο με σάλτσα λεμονάτη.
 
Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου εδώ.