Ο καλός ο φούρνος... όλα τα αλέθει και όλα τα παρασκευάζει. Ακόμα και όταν βρισκόμαστε σε περίοδο νηστειών.

Οι ταχινόπιτες
Η στρογγυλή 'θεά' των νηστειών! Επιλέγουμε κάποιες απ' αυτές που γουστάρουμε και σε στέλνουμε να τις δοκιμάσεις. Πήγαινε στους φούρνους του Άλφα Μέγα για μια πλούσια σε ταχίνι ταχινόπιτα, που μυρίζει έντονα σουσάμι αντί για μέλι. Εξίσου νόστιμες είναι και αυτές στην Πανδώρα με την πλούσια γέμιση, και φυσικά, η ιδιαίτερα μελωμένη και κάπως 'παστελωμένη' ταχινόπιτα των φούρνων Ζορπάς, που θυμίζει έντονα αυτές που έφτιαχναν παλιά στα χωριά οι καλές νοικοκυρές. Πολύ εύγευστη είναι και η ταχινόπιτα στον Μαραγκό, της οποίας η ζύμη είναι μια τέλεια ανάμειξη χωριάτικου κουλουριού μαζί με τη σκουρόχρωμη γέμιση από ταχίνι! Θα τη λατρέψεις! Στη Λευκωσία, ξεχωρίζουμε, επίσης, τη στριφτή ταχινόπιτα...

Διαβάστε περισσότερα εδώ.