Δύσκολο! Αδάμαστο! Αλλά... Σοφιστικέ! Κομψό! Γοητευτικό! Απόλυτα σαγηνευτικό!

Είμαι σίγουρος πως αν το Μαραθεύτικο ήταν σταρ του σινεμά, θα ήταν ο Brad Pitt στο ρόλο του ημίθεου Αχιλλέα στην Τροία! Τα κρασιά του, παρά την αρσενική τους δύναμη, διαθέτουν χάρη και όταν φτάσουν στα καλύτερά τους ξεχειλίζουν αισθησιακά αρώματα. Δύσκολο όμως και σχεδόν αδάμαστο στο αμπέλι. Η ερυθρή μας ποικιλία, που αντιπροσωπεύει μόνο το 3% σχεδόν της ετήσιας παραγωγής βρίσκεται σε μεμονωμένα φυτά, διάσπαρτη σε διάφορα αμπέλια σε ολόκληρη την Κύπρο.

Η παρουσία της είναι ιδιαίτερα μεγάλη στην ορεινή Πάφο (Παναγιά, Αμπελίτης) και την Πιτσιλιά όπου επικρατεί το συνώνυμο "Βαμβακάδα" ή "Βαμβακιά". Θεωρείται δύσκολο αμπέλι. Γιατί δύσκολο; Κυρίως επειδή χαρακτηρίζεται από έντονη ανθόρροια (πτώση ανθών), γεγονός που επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό την παραγωγικότητα και, κατά συνέπεια, την εξάπλωσή της. Σαν μερική αντιμετώπιση του προβλήματος της ανθόρροιας θα μπορούσε να θεωρηθεί η συμφύτευση με άλλες παρόμοιες ποικιλίες.

Ωστόσο, το Μαραθεύτικο, είναι, με μεγάλη διαφορά, η ποιοτικώς ανώτερη ερυθρή γηγενής οινοποιήσιμη ποικιλία η οποία συναγωνίζεται τις ευγενέστερες εισαχθείσες ποικιλίες. Τα σταφύλια της, όταν ωριμάσουν ικανοποιητικά, παράγουν κατά κανόνα πολύ πλούσιους σε χρώμα και σώμα οίνους οι οποίοι έχουν χαρακτηριστικό φρουτώδες άρωμα (κεράσι, βατόμουρο).

Διαβάστε περισσότερα εδώ