Μια μοναδική γαστρονομική πανδαισία αφιερωμένη στη σοκολάτα, απόλαυσαν όσοι παρακάθισαν στο δείπνο που παρέθεσε το ξενοδοχείο Four Seasons, την Παρασκευή 8 Νοεμβρίου, στο εστιατόριο Mavrommatis.

Το Gala Dinner έγινε με την ευκαιρία της καθιερωμένης Εβδομάδας Σοκολάτας, που έρχεται να δελεάσει τους λάτρεις του πιο ακαταμάχητου πειρασμού. Το πάθος για σοκολάτα ζωντανεύει και φέτος στο Colors Café από τις 22 Νοεμβρίου μέχρι την 1η Δεκεμβρίου 2013.

Εκπρόσωποι των ΜΜΕ, έμπειροι γευσιγνώστες, φίλοι και συνεργάτες του Four Seasons, έζησαν ένα γαστρονομικό ταξίδι στον κόσμο της σοκολάτας και απόλαυσαν αρμονικούς γευστικούς συνδυασμούς.

O Executive Chef του ξενοδοχείου και η ομάδα του, επιφύλασσαν στους εκλεκτούς προσκεκλημένους μια ακαταμάχητα απολαυστική βραδιά, με ένα πρωτοποριακό μενού: Μοναδικά ορεκτικά, κυρίως πιάτα και επιδόρπια με εναρμονισμένες πινελιές σοκολάτας. Η επιλογή των κρασιών έγινε με ιδιαίτερη προσοχή, έτσι ώστε να δένουν αρμονικά με τις γεύσεις.

Το δείπνο άρχισε με Τερίνα από Φουά Γκρα με ελαφριά επικάλυψη ημίγλυκιας Σοκολάτας, Μάνγκο με Πιπερόριζα, Τουλίπα Σησαμιού και φρεσκοψημένη Μπριός με κόκκους Κακάο.

Στην εμπειρία των γεύσεων προστέθηκαν Χτένια σοταρισμένα  σε βούτυρο Κακάο, Πουρέ Κολοκύθας και Μακαρούν Σοκολάτας με Κρέμα Τρούφας.

Η πανδαισία γεύσεων συνεχίστηκε, με σιγοψημένο Φιλέτο Ζαρκαδιού σε Κρούστα από Καρύδια Πεκάν, άσπρα Σπαράγγια Μπρεζέ, Αφρός από Κολοκάσι και καραμελωμένα Μήλα, Σάλτσα από άγρια Μούρα και Σοκολάτα.

Η προετοιμασία του ουρανίσκου για την κορύφωση της βραδιάς, έγινε με Σορμπέ Μανταρινιού και Τσάτνεϊ Φρούτων.

Η αποκορύφωση του δείπνου ήταν ένα μοναδικό «chocolate show» από τους ζαχαροπλάστες του ξενοδοχείου. Με πινέλο και παλέτα γεμάτη από Σοκολάτα, Κακάο, Καραμέλα και κόκκινα Φρούτα, έδωσαν ζωντανή παράσταση, δημιουργώντας με δεξιοτεχνία, αφηρημένους γευστικούς πίνακες με εντυπωσιακές σοκολατοδημιουργίες.

Εβδομάδα Σοκολάτας

Ορόσημο μοναδικής απόλαυσης για τους λάτρεις της σοκολάτας

Το Colors Café του ξενοδοχείου Four Seasons, διοργανώνει για ένατη συνεχή χρονιά την Εβδομάδα Σοκολάτας, παρουσιάζοντας και φέτος μια μοναδική συλλογή απολαύσεων, από εκπληκτικές σοκολατένιες δημιουργίες και καινούργιες γαστρονομικές εκπλήξεις.

Το πιο γλυκό ραντεβού θα διαρκέσει από τις 22 Νοεμβρίου μέχρι την 1η Δεκεμβρίου και οι λάτρεις της σοκολάτας θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν αρμονικούς γευστικούς συνδυασμούς, που ο Pastry Chef του ξενοδοχείου και η ομάδα του ετοιμάζουν ειδικά για την εβδομάδα αυτή.

Οι συνδυασμοί των σοκολατοδημιουργιών βασίζονται πάνω στις σύγχρονες τάσεις της ζαχαροπλαστικής, ενώ οι ξεχωριστές πρώτες ύλες από το Βέλγιο και τη Βενεζουέλα, δίνουν πλούσια αρώματα και γεύσεις στους πρωτότυπους σοκολατένιους πειρασμούς. Η γευστική απόλαυση ενισχύεται από ξηρούς καρπούς, εσπεριδοειδή, μούρα, καραμέλα, φρέσκια βανίλια και αρώματα μπαχαρικών, που οδηγούν σε μια πανδαισία γαστρονομικών επιλογών και καθηλώνουν ακόμα και τον πιο απαιτητικό επισκέπτη.

Για περισσότερες πληροφορίες και κρατήσεις επικοινωνήστε στο τηλέφωνο 25858000.