Μια νέα καμπάνια Δημόσιας Υγείας στην Αγγλία παροτρύνει το κοινό να εφαρμόσει μερικές μικρές «διατροφικές ανταλλαγές», με στόχο τη βελτίωση της υγείας.

Τα άτομα που εγγράφονται στην καμπάνια Smart Swaps θα λαμβάνουν εκπτωτικά κουπόνια για τα καθημερινά τους ψώνια.

Αυτή η πρωτοβουλία της κυβέρνησης ρίχνει για πρώτη φορά το βάρος στους καταναλωτές και όχι στη βιομηχανία τροφίμων, προτείνοντας μειώσεις στην κατανάλωση ζάχαρης και αλατιού.

Οι κατευθυντήριες γραμμές εστιάζουν στην αντικατάσταση προϊόντων από άλλα, όπως για παράδειγμα η στροφή από τα αναψυκτικά με πολλή ζάχαρη στα ροφήματα διαίτης.

Οι προτάσεις της καμπάνιας περιλαμβάνουν επίσης:

- αντικατάσταση του τυριού με πολλά λιπαρά

- αντικατάσταση του βουτύρου

- αντικατάσταση των δημητριακών σίτου

- αντικατάσταση του πλήρους γάλακτος

Ο καθηγητής Κέβιν Φέντον από τον οργανισμό Public Health England δήλωσε πως «οι μικρές διατροφικές ανταλλαγές μπορούν να βοηθήσουν σημαντικά στη μείωση των κορεσμένων λιπαρών, της ζάχαρης και των θερμίδων που λαμβάνουμε καθημερινά».

Ο οργανισμός πρόκειται να διαθέσει 840.000 λίρες σε κουπόνια, τα οποία θα δοθούν στους καταναλωτές που θα εγγραφούν στην καμπάνια.