Η Αλίκη Παπαμιχαήλ Οικονομίδου (M.S., R.D. Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος) μας βάζει σε τάξη και μας προτείνει πιάτα που μπορούμε να απολαύσουμε στα αγαπημένα μας εστιατόρια.

Οι πιο κάτω θερμίδες δεν αποτελούν σύσταση ή προτεινόμενη διατροφή, αλλά σκοπό έχουν να δείξουν τις θερμίδες και τα λιπαρά που συνήθως προσλαμβάνουμε μέσω των τροφών σε διάφορα εστιατόρια, ακόμη και αν είμαστε προσεκτικοί με την ποσότητα. Σίγουρα οι θερμίδες μπορούν να αυξηθούν πολύ περισσότερο με ολόκληρες μερίδες και άλλες πιο ανθυγιεινές επιλογές. Φυσικά μπορούμε και να τις περιορίσουμε με αποφυγή του γλυκού και περιορισμό της ποσότητας ή και επιλογή πιο στεγνού φαγητού. Η καθημερινή σύσταση πρόσληψης θερμίδων εξαρτάται από πολλούς παράγοντες: ηλικία, ύψος, βάρος, φύλο, μεταβολισμό και φυσικά, στόχους. Το λίπος στη διατροφή πρέπει να είναι 20%-30% της συνολικής θερμιδικής πρόσληψης. Έτσι, αν για παράδειγμα ένα άτομο τρώει 2000 θερμίδες την ημέρα, 20%-30% του λίπους είναι 400-600 θερμίδες, και δεδομένου ότι 1 γραμμάριο λίπους περιέχει 9 θερμίδες, αυτό είναι περίπου 44-66 γρ. λίπους ανά ημέρα. Φυσικά, το λίπος θα πρέπει να προέρχεται από υγιεινές πηγές, όπως ξηρούς καρπούς, ψάρια και ελαιόλαδο και να μην είναι κορεσμένο λίπος...

Διαβάστε περισσότερα εδώ.