Όταν τα φρούτα, τα λαχανικά, τα όσπρια και το ελαιόλαδο πρωταγωνιστούν στο πιάτο μας!
Νηστεύεις; Καλά κάνεις!
Όταν τα φρούτα, τα λαχανικά, τα όσπρια και το ελαιόλαδο πρωταγωνιστούν στο πιάτο μας, κατ' αντιστοιχία αυξάνονται και οι φυτικές ίνες, οι βιταμίνες, τα μονοακόρεστα λιπαρά και τα ιχνοστοιχεία που προσλαμβάνουμε, ενώ μειώνονται τα κορεσμένα λιπαρά, η χοληστερόλη και οι πρωτεΐνες ζωικής προέλευσης.
ΕΑΤ: μια σαλάτα με φακές και λεμόνι (€8) από το 'Olives & Burgers'.
Η περίοδος της νηστείας είναι μια αφορμή για να επιστρέψουμε στο μεσογειακό πρότυπο διατροφής, που είναι πολύ σωστό για την υγεία μας.
ΕΑΤ: ζυμαρικά με μελάνι σουπιάς (€14) από το 'Περιγιάλι στην Πόλη'.
Ο αποκλεισμός των ζωικών τροφίμων από το διαιτολόγιο κατά τη νηστεία, είναι μια καλή ευκαιρία βελτίωσης του λιπιδικού προφίλ μας. Αυτό σημαίνει πως μπορούμε να μειώσουμε την κακή χοληστερόλη και με λίγη παραπάνω σωματική άσκηση να αυξήσουμε την καλή.
ΕΑΤ: βραστές γαρίδες (€7) από το 'Captain's Table'.
Εξαιτίας της αύξησης των φυτικών ινών στη διατροφή μας, ενισχύεται η καλή λειτουργία του εντέρου και μπορούν να προληφθούν ακόμη και κάποιες μορφές καρκίνου, όπως αυτός του παχέος εντέρου. ΕΑΤ: μια Garden Salad (€2) από τα 'McDonald's'.
