Ο καφές μπορεί να μειώνει τους πόνους που νιώθουμε μετά από σωματική άσκηση.
 
Οι μέτριες ποσότητες καφεΐνης, περίπου αυτές που περιέχονται σε 2 φλιτζάνια καφέ, μπορούν να μειώνουν κατά 48% τον πόνο που παρουσιάζεται μετά από σωματική άσκηση.
Το γεγονός αυτό μπορεί να έχει ιδιαίτερο ενδιαφέρον σε ανθρώπους που τώρα αρχίζουν να ασκούν το σώμα τους.  Πράγματι είναι κάτω από αυτές τις συνθήκες που παρατηρούνται οι περισσότεροι πόνοι μετά την άσκηση και αποτελούν αντικίνητρο για έναρξη άσκησης.
 
Εάν οι άνθρωποι αυτοί χρησιμοποιούν το καφέ για να περάσουν τη δύσκολη περίοδο της έναρξης προγράμματος σωματικής άσκησης, ιδιαίτερα την πρώτη εβδομάδα, αυτό πιθανόν να τους επιτρέπει ευκολότερα να προχωρήσουν με ένα πρόγραμμα άσκησης μεγαλύτερης χρονικής διάρκειας.
 
Τα ενδιαφέροντα αυτά συμπεράσματα προκύπτουν από έρευνα που έγινε στο πανεπιστήμιο της Γεωργίας σε μικρή ομάδα εθελοντών. Σε 9 γυναίκες που δεν ήταν τακτικοί καταναλωτές καφεΐνης και οι οποίες δεν είχαν τακτική αθλητική δραστηριότητα, εξετάστηκε ο ρόλος της καφεΐνης στην ένταση του πόνου μετά από ασκήσεις του τετρακέφαλου μυός.
 
Ορισμένες από τις εθελόντριες έλαβαν καφεΐνη (ποσότητα που αντιστοιχούσε σε καφεΐνη που περιέχεται σε 2 φλιτζάνια καφέ) ενώ οι υπόλοιπες έλαβαν εικονικό φάρμακο (πλασέμπο). Οι γυναίκες που πήραν καφεΐνη 1 ώρα πριν από τις έντονες ασκήσεις του τετρακέφαλου, παρουσίασαν 48% μείωση του πόνου σε σύγκριση με τις γυναίκες που πήραν μόνο πλασέμπο. Οι εθελόντριες στις οποίες χορηγήθηκε το πλασέμπο μόλις πριν από τις ασκήσεις του τετρακέφαλου, παρουσίασαν μείωση της τάξης του 26% σε σύγκριση με τις εθελόντριες που πήραν πλασέμπο.
 
Είναι γνωστό εδώ και πολλά χρόνια ότι η καφεΐνη αυξάνει την ετοιμότητα και την αντοχή. Η δράση της καφεΐνης για τη μείωση του πόνου μετά από σωματική άσκηση είχε βρεθεί και σε προηγούμενη έρευνα του πανεπιστημίου της Γεωργίας που έγινε το 2003. Το συμπέρασμα ήταν ότι η καφεΐνη μειώνει τον πόνο στους μηρούς μετά από ποδηλασία μέτριας έντασης.
 
Ο λόγος για τον οποίο η καφεΐνη μειώνει τον πόνο, είναι σύμφωνα με τους ερευνητές ο αποκλεισμός των υποδοχέων της αδενοσίνης.