Η ασφάλεια των τροφών ξεκινά από τη στιγμή που τα αγοράζουμε.

 

Για να προλάβετε αρρώστιες που προκαλούνται από μικρόβια όπως το κολοβακτηρίδιο, τη σαλμονέλα και τη λιστέρια χρειάζεται να είστε προσεκτικοί από την ώρα που αγοράζετε τα τρόφιμα μέχρι και την ώρα που τα χρησιμοποιείτε.

 

Ακολουθείστε λοιπόν πιστά τους ακόλουθους κανόνες.

 

1. Να ελέγχετε πάντα την ημερομηνία λήξεως του προϊόντος που θα αγοράσετε. Ειδικά για το κρέας και τα ψάρια μην τα αγοράζετε αν σας φαίνετε ότι υπάρχει αλλαγή στο χρώμα ή τη μυρωδιά.

2. Αγοράζετε πάντα τελευταία τα προϊόντα που χρειάζονται ψυγείο, έτσι ώστε να μην παραμείνουν για πολύ ώρα εκτός ψυγείου.

3. Μην αγοράζετε φρούτα που σκίστηκε η φλούδα τους. Μικρόβια μπορεί να έχουν ήδη εισέλθει σε αυτά.

4. Μην αγοράζετε χυμούς που δεν έχουν παστεριωθεί.

Φτάνοντας στην κουζίνα σας προσέξτε τα ακόλουθα

1. Ελέγξτε τη θερμοκρασία του ψυγείου. Η θερμοκρασία του ψυγείου πρέπει να είναι 5 βαθμούς Κελσίου και της κατάψυξης 0 βαθμούς Κελσίου.

 

 

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου εδώ.