O μεταβολισμός είναι η διαδικασία κατά την όποια ο οργανισμός μετατρέπει την τροφή σε ενέργεια. Είναι το σύνολο των βιοχημικών αντιδράσεων που γίνετε σε μια ημέρα από τον οργανισμό , με σκοπό την επαρκή παραγωγή ενέργειας για την πλήρη και σωστή λειτουργία του σώματος.

Αυτές οι καθημερινές ανάγκες ενέργειας που χρειάζεται ο οργανισμός  προέρχονται από τρεις βασικούς συντελεστές:

1. Τον βασικό μεταβολισμό, που είναι η ενέργεια που χρειάζεται ο οργανισμός σε κατάσταση ηρεμίας για την πλήρη λειτουργιά όλων τω ζωτικών οργάνων του σώματος (καρδία, πνεύμονες και διατήρηση θερμοκρασίας του σώματος)  σε μια ημέρα.

Ο βασικός μεταβολισμός αποτελεί περίπου το 70 % του ολικού και επηρεάζετε από του εξής παράγοντες:

α. Το φύλο: Οι άντρες έχουν πιο αυξημένο μεταβολισμό λόγο περισσότερης μυϊκής μάζας  και
λιγότερου λίπους.

β. Ηλικία: Όσο μεγαλώνουμε επιβραδύνετε ο μεταβολισμός.
γ. Κακή ορμονική λειτουργία (π.χ. υποθυρεοειδισμός)
δ. Αυξημένες ανάγκες λόγο εγκυμοσύνης και θηλασμού.
ε. Αυξημένος μυϊκός ιστός συντείνει στην αύξηση μεταβολισμού.

Διαβάστε περισσότερα εδώ