O Mr.P στη Χαβάη, παρέα με τη Λίλο και τον Stitch!
Η Λιλο, η μικρή χαβανέζα, με επιμονή και αγάπη κατάφερε να ξεκλειδώσει την καρδιά του ασχημούλη Stitch! Το μικρό της κατοικίδιο δεν ήταν παρά ένα εξωγήινο πλάσμα, από ένα μακρινό πλανήτη!
Τί ήταν αυτό που έκανε το Stitch να αγαπήσει την γη και την οικογένεια της Λιλο! Η Λίλο πιστεύει ότι όλα είναι βασισμένα στην αξία της “ohana” που σημαίνει οικογένεια, με τη βαθύτερή της έννοια. Ανθρωποι που νοιάζονται ο ένας για τον άλλο και αλληλοβοηθούνται.
O Mr.P πάλι είναι σίγουρος ότι εκτός από την αγάπη της Λίλο, ο Stitch λάτρεψε και τις λιχουδιές της Χαβάης όπως οι καρύδες ή το coconut cake με μέλι που φτιάχνει η mommy και ο Mr.P το απολαμβάνει ως πρωινή ή απογευματινή λιχουδιά!
Coconut Cake με μέλι.
- 4 αυγά
- 2 φλ. αλευρι
- 1 ½ φλ. ινδοκάρυδο
- 1 φλ. λάδι καρύδας
- 2 κουταλάκια baking powder
- 1 φλ. μέλι
- 1 φλ. γάλα καρύδας
- 1 κουτ. Βανίλια
Αναμιγνύω τα αυγά με το μέλι, προσθέτω το λάδι καρύδας και το γάλα καρύδας. Επειτα προσθέτω το ινδοκάρυδο, και ένα ένα το ποτήρι αλέυρι εναλλάξ με το baking powder.
Αλείφω το ταψί με λάδι καρύδας και λίγο αλεύρι για να μην κολλήσει το cake.
Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 35-40 λεπτά μέχρι να ροδίσει,. Πριν το βγάλω το τρυπάω με ένα μαχαίρι για να βεβαιωθώ ότι έχει ψηθεί εντελώς.
mommy’s tip: μπορείται να ψήσετε το μίγμα και σε μικρά muffins με ψήσιμο 15-20 λεπτά .μ
…και έφαγαν αυτοί καλά και εμείς καλύτερα!
Πηγή: mommy's pot
