Lifestyle Cooking Μουσακκάς

Μουσακκάς

• 3-4 ΠΑΤΑΤΕΣ
• 3-4 ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ
• 3-4 ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΣΤΕΝΟΜΑΚΡΑ
• 2-3 ΠΙΠΕΡΙΕΣ
• ½ κ.γ. ΠΙΠΕΡΙ
• ΛΙΓΟ ΑΛΑΤΙ
• ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΓΙΑ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑ


Για γέμιση
:

• ½ ΚΙΛΟ ΚΙΜΑ (1/2 ΧΟΙΡΙΝΟ, ½ ΒΟΔΙΝΟ)
• 2-3 ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΕΣ
• 2 ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΑ
• ΠΙΠΕΡΙ
• ΚΑΝΕΛΑ
• ΔΥΟΣΜΟ
• 1 ΦΥΛΛΟ ΔΑΦΝΗ
• 2 κ.σ. ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
• 2 ΠΙΠΕΡΙΑ ΚΑΥΤΕΡΑ
• 2-3 ΣΚΕΛΙΔΕΣ ΣΚΟΡΔΟ
• ΜΑΪΝΤΑΝΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ

Για κρέμα:

• 5 ΠΟΤΗΡΙΑ ΓΑΛΑ
• 6 κ.σ. ΑΛΕΥΡΙ
• 2 ΑΥΓΑ
• 1 ΠΟΤΗΡΙ ΤΡΙΜΜΕΝΟ ΧΑΛΟΥΜΙ
• 1 κ.σ. ΒΟΥΤΥΡΟ
• ΚΑΝΕΛΑ
• ΠΙΠΕΡΙ

 

 

Top