Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25-30 λεπτά

Για 45-50 κομμάτια

 

Υλικά

1 φλιτζάνι σπορέλαιο

1 φλιτζάνι βούτυρο φυτικό

1 φλιτζάνι φρέσκο χυμό πορτοκάλι

5 κουταλάκια baking powder

4½-5 φλιτζάνια αλεύρι

Για την γέμιση:

250 γραμμάρια φοινίκια αλεσμένα

100 γραμμάρια χαλεπιανά χοντροαλεσμένα

Για το σιρόπι:

1 golden syrup

1 φλιτζάνι ζάχαρη

 2½ φλιτζάνια νερό

Ινδοκάρυδο για γαρνίρισμα

 

Εκτέλεση

Σε ένα μίξερ τοποθετείτε όλα τα υλικά για τα φοινικωτά, το σπορέλαιο, το βούτυρο, το φρέσκο χυμό πορτοκάλι, το baking powder και το αλεύρι και τα χτυπάτε με το φτερό σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να δημιουργηθεί μία ωραία ζύμη.

Διαβάστε την συνέχεια εδώ