Αφέλια
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 25-30 λεπτά
Για 8 άτομα
Υλικά
3 κιλά χοιρινό
100 ml ηλιέλαιο
4-5 πρέζες αλάτι
2 κουταλιές αρτισιά (κύμινο)
2 κουταλιές ξερό κόλιανδρο
¾ του ποτηριού κόκκινο κρασί
½ ποτηράκι νερό
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε το χοιρινό σε μικρά κομμάτια και το τοποθετείτε σε ένα μπολ.
Διαβάστε την συνέχεια εδώ
