Κοτόπουλο piri-piri με ρύζι basmati

Υλικά

8 φιλέτα μπούτι κοτόπουλο

1 κόκκινη πιπεριά

1 κίτρινη πιπεριά

6 κλωναράκια θυμάρι

Για την σάλτσα piri-piri:

3 κουταλιές Schwartz piri-piri

1 μικρό κρεμμύδι

2 σκελίδες σκόρδο

1 κουταλιά μπούκοβο

1 κουταλιά πάπρικα

Χυμό από 1 λεμόνι

2 κουταλιές λευκό ξύδι

1 κουταλιά Worcestershire sauce

3 κουταλιές φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο

6 κουταλιές ελαιόλαδο

Αλάτι

Για το σερβίρισμα:

300 γραμμάρια Basmati Agrino

1 λίτρο ζωμό κοτόπουλο

Εκτέλεση

Τοποθετείτε μία μεγάλη κατσαρόλα με τον ζωμό κοτόπουλο σε δυνατή φωτιά και βράζετε το Basmati Agrino για 10 λεπτά.

Διαβάστε την συνέχεια εδώ