Lifestyle Cooking Μπισκότα φουρνιστά

Μπισκότα φουρνιστά

Χρόνος  προετοιμασίας: 10 λεπτά, Χρόνος στο ψυγείο για την ζύμη:30 λεπτά, Χρόνος ψησίματος: 10 λεπτά, Για 12 μπισκότα

Υλικά

  • 125 γραμμάρια αλεύρι κοσκινισμένο Θρίαμβος
  • 15 γραμμάρια κακάο Cadbury Cocoa κοσκινισμένο
  • 100 γραμμάρια βούτυρο κομμένο σε κύβους μαλακό
  • 50 γραμμάρια άχνη ζάχαρη
  • 1 κρόκο αυγού
  • 1 σταγόνα εσάνς κανέλα
  • Άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα

Εκτέλεση

Προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 200 βαθμούς στον αέρα.

Σε μια μεγάλη μπασίνα κοσκινίζετε το αλεύρι και το κακάο και προσθέτετε το βούτυρο,

Με τα χέρια σας ανακατεύετε και τρίβετε τα υλικά έτσι ώστε να γίνουν σαν ψίχουλα.

Κοσκινίζετε από πάνω την άχνη ζάχαρη και προσθέτετε τον κρόκο του αυγού και την σταγόνα της εσάνς κανέλας.

Στον πάγκο της κουζίνας ελαφριά αλευρωμένο φτιάχνετε την ζύμη σε ένα παραλληλόγραμμο σχήμα. Στην συνέχεια το τυλίγετε σε μια πλαστική μεμβράνη και το τοποθετείτε στο ψυγείο για 30 λεπτά να σφίξει.

Με ένα λεπτό μαχαίρι το κόβετε σε φέτες 5mm και τοποθετείτε σε κόλλα σιλικόνης και ψήνετε στον φούρνο για 10 λεπτά στους 200 βαθμούς. Στην συνέχεια τα τοποθετείτε σε μια σχάρα για 5 λεπτά μέχρι να κρυώσουν. Όταν έχουν κρυώσει πασπαλίζετε με άχνη ζάχαρη και σερβίρετε.

Διαβάστε όλες τις συνταγές του The CooKing εδώ και στο www.sidayes.gr

Top