Lifestyle Cooking Αμερικάνικη ψιλοκομμένη σαλάτα

Αμερικάνικη ψιλοκομμένη σαλάτα

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά, Χρόνος μαγειρέματος: - λεπτά, Για 4 άτομα

Υλικά

  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • 1 κόκκινη πιπεριά τσίλι
  • 1 κρεμμύδι
  • 6 ώριμες τομάτες
  • 2 μικρά αγγουράκια
  • 200 γραμμάρια φέτα τριμμένη
  • 1 σαλάτα
  • 1 μικρό ραντίτσιο
  • 3 κουταλιές μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • 3 κουταλιές βασιλικός ψιλοκομμένος
  • 3 κουταλιές μυρώνι ψιλοκομμένο
  • 3 κουταλιές σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
  • Αλάτι
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για το dressing:

  • 150 γραμμάρια Philadelphia light
  • 1 σφηνάκι χυμό πορτοκάλι
  • 4 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά Schwartz All Season
  • Αλάτι
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Πλένετε πολύ καλά όλα τα λαχανικά τα οποία θα χρησιμοποιηθούν στην σαλάτα με άφθονο τρεχούμενο νερό και τα αφήνετε να στραγγίξουν.

Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι αφαιρείτε τα σπόρια από τις δύο πιπεριές και τις κόβετε σε μικρά κυβάκια και τα τοποθετείτε σε ένα μεγάλο μπολ.

Συνεχίζετε με το ίδιο κόψιμο στις τομάτες, στο κρεμμύδι και στα αγγουράκια και τα προσθέτετε και αυτά στο μπολ.

Προσθέτετε μέσα στο μπολ όλα τα ψιλοκομμένα μυρωδικά τον μαϊντανό, τον βασιλικό, το μυρώνι και το σχοινόπρασο μαζί με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύετε πολύ καλά.

Στο ίδιο ξύλο κοπής κόβετε την σαλάτα και το ραντίτσιο σε λεπτές λωρίδες πάχους περίπου ½ εκατοστού και τα προσθέτετε και αυτά μέσα στο μπολ.

Για το dressing τοποθετείτε σε ένα μίξερ όλα τα υλικά, το Philadelphia light, το χυμό πορτοκάλι, το ελαιόλαδο, το Schwartz All Season, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύετε πολύ καλά.

Προσθέτετε το dressing μέσα στο μπολ με την σαλάτα και ανακατεύετε καλά και προσεχτικά.

Σερβίρετε την σαλάτα σε μια μεγάλη πιατέλα στο κέντρο του τραπεζιού με την τριμμένη φέτα από πάνω και λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Διαβάστε όλες τις συνταγές του The CooKing εδώ και στο www.sidayes.gr

Top