Ένα εντελώς κυπριακό σνακ είναι ο συνδυασμός καρπουζιού με χαλούμι. Μπορείτε επίσης να το φάτε σαν πρώτο πιάτο. Εδώ, έχω κόψει σε φέτες το καρπούζι και τις έχω τοποθετήσει ξανά μαζί, δημιουργώντας το τέλειο συνοδευτικό για ένα εύγευστο prosecco ή αφρώδες κρασί.
Υλικά:
Καρπούζι χαλούμι τριμμένο
Φρέσκος ψιλοκομμένος δυόσμος
Μαύρο πιπέρι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο πιο πάνω βίντεο.
Η συνταγή βρίσκεται στο βιβλίο του Ρόντι Δαμάλη, Tα πιατάκια μου, στη σελίδα 31
Για περισσότερες συνταγές μπορείτε να επισκεφτείτε την ιστοσελίδα www.roddydamalis.com
