Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά,, Χρόνος ψησίματος: 35-40 λεπτά, Για 4 άτομα
Υλικά
- 8 μπούτια κοτόπουλο
- 3 πράσινες πιπεριές χοντροκομμένες
- 2 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
- 2 πιπεριές Φλωρίνης ψιλοκομμένες
- 3 κουταλιές γιαούρτι
- Χυμό από 2 λεμόνια
- 2 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 3 κουταλιές ελαιόλαδο
- 100 ml λευκό κρασί
- 200 ml ζωμό κοτόπουλο Maggi
- Αλάτι
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Τοποθετείτε μια μεγάλη κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και προσθέτετε 3 κουταλιές ελαιόλαδο.
Σοτάρετε τα κρεμμύδια μαζί με τις πράσινες πιπεριές και όταν έχουν μαραθεί τα αφαιρείτε από την κατσαρόλα.
Στην ίδια κατσαρόλα προσθέτετε τα μπουτάκια κοτόπουλο και τα θωρακίζετε από όλες τις πλευρές να πάρουν και ένα ωραίο χρώμα.
Προσθέτετε στο φαγητό 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες, τις πιπεριές Φλωρίνης και τις σοταρισμένες πιπεριές μαζί με τα κρεμμύδια.
Όταν ροδίσουν σβήνετε με τον χυμό λεμονιού και το κρασί, προσθέτετε και το ζωμό κοτόπουλο Maggi χαμηλώνετε την φωτιά και το αφήνετε να σιγοβράσει για 40 λεπτά.
Προς το τέλος προσθέτετε τα 2 κλωναράκια θυμάρι, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι αποσύρετε την κατσαρόλα από την φωτιά και προσθέτετε τις 3 κουταλιές γιαούρτι και ανακατεύετε καλά.
Σερβίρετε σε ατομικά πιάτα και εάν θέλετε μπορείτε να συνοδέψετε με ρύζι η και πατάτες
Διαβάστε όλες τις συνταγές του The CooKing εδώ
