Χρόνος Προετοιμασίας: 5 λεπτά

Χρόνος μαριναρίσματος: 30 λεπτά

Χρόνος Μαγειρέματος: 30-35λεπτά

Για 4 άτομα

 

Υλικά

 

4 χοιρινές λαιμού κομμένες σε μπουκιές

130 ml σόγια σος

5 κουταλιές σούπας μέλι

1 σφηνάκι νερό

Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

2 κουταλιές ελαιόλαδο

10 φυλλαράκια φρέσκο βασιλικό

4 κυπριακές πίτες

1 ματσάκι ρόκα

Ελαιόλαδο

4 κουταλιές σουσάμι

 

Εκτέλεση

 

Προθερμαίνετε τον φούρνο σας στον αέρα στους 180 βαθμούς.

Σε ένα μικρό κατσαρολάκι τοποθετείτε το ένα σφηνάκι νερό και προσθέτετε το μέλι.

Τοποθετείτε το κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά και ανακατεύετε καλά έτσι ώστε να λιώσει καλά το νερό με το μέλι.

Σε ένα αντικολλητικό ταψί απλώνετε τις πίτες και με ένα πινέλο τις περνάτε με λίγο ελαιόλαδο και πασπαλίζετε με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και τις τοποθετείτε στον φούρνο για 4-5 λεπτά να ζεσταθούν.

Σε ένα μπολ ανακατεύετε καλά το λιωμένο μέλι με την σόγια σος και το ελαιόλαδο και στην συνέχεια προσθέτετε στο μείγμα τις χοιρινές μπουκιές και τα αφήνετε για 30 λεπτά να μαριναριστούν.

Στην συνέχεια τα ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά και σερβίρετε η σε μικρά πιάτα η σε μια πιατέλα όλα μαζί προσθέτοντας μερικά φυλλαράκια φρέσκο βασιλικό και λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Όταν είναι έτοιμο το φαγητό σερβίρετε σε ατομικά πιάτα με ψημένες κυπριακές πίτες και φρέσκια ρόκα πασπαλισμένη με σουσάμι.