Lifestyle Cooking Γρήγορο γλυκό με κανταΐφι και custard

Γρήγορο γλυκό με κανταΐφι και custard

Χρόνος προετοιμασίας: 20λεπτά

Χρόνος ψησίματος: 10 λεπτά

Για 4 άτομα

 

Υλικά

 

300 γραμμάρια κανταΐφι Κανάκη

1 συσκευασία Bird’s Instant Custard

10 βερίκοκα αποξηραμένα

10 δαμάσκηνα αποξηραμένα

6 σύκα αποξηραμένα

50 γραμμάρια ξανθές σταφίδες

200 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο

100 ml νερό

100 γραμμάρια ζάχαρη

Λίγη κανέλα για πασπάλισμα

 

Εκτέλεση

 

Σε ένα μικρό κατσαρολάκι βάζετε το νερό μαζί με την ζάχαρη και το τοποθετείτε πάνω στην φωτιά να πάρουν μία βράση.

Πάνω από ένα ταψί χωρίζετε με τα χέρια σας απαλά το κανταΐφι.

Παίρνετε με το χέρι σας λίγο-λίγο και γεμίζετε μικρές ατομικές φόρμες μέχρι την μέση.

Με ένα μικρό πινέλο βουτυρώνετε το κανταΐφι, το περιχύνετε με μισό κουτάλι σιρόπι και πασπαλίζετε με λίγη κανέλα και λίγη ζάχαρη άχνη.

Τοποθετείτε τις ατομικές φόρμες σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο κελσίου για 10-12 λεπτά, μέχρι να πάρει το κανταΐφι ένα ωραίο χρώμα.

Όση ώρα ψήνετε το κανταΐφι, σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε τα αποξηραμένα φρούτα σε μικρά κομμάτια και τα τοποθετείτε σε ένα μπολ μαζί με τις ξανθές σταφίδες και ανακατεύετε καλά.

Μόλις το κανταΐφι είναι έτοιμο το βγάζετε από τις φόρμες και το αφήνετε να κρυώσει.

Για να φτιάξετε την Birds Instant Custard τοποθετείτε το περιεχόμενο του φακέλου σε ένα μεγάλο μπολ.

Προσθέτετε 400 ml βραστού νερού και ανακατεύετε απαλά με ένα σύρμα μέχρι να πάρει μια ωραία υφή και να διαλυθεί όλη η σκόνη. 

Σε ένα πιάτο βάζετε πρώτα μια κουταλιά Birds Instant Custard και τοποθετείτε ένα κομμάτι κανταΐφι, συνεχίζετε πάλι με Birds Instant Custard  και από πάνω ρίχνετε τα αποξηραμένα φρούτα.

Βάζετε άλλο ένα κομμάτι κανταΐφι, από πάνω Birds Instant Custard και αποξηραμένα φρούτα.

Τελειώνετε πασπαλίζοντας με κανέλα και σερβίρετε.

 

 

Top