Στριφτό με ελιές, τοματίνια, πράσινη πιπεριά, pecorino αλλαντικό και κοτόπουλο
Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος βρασίματος: 8-10 λεπτά
Για 4 άτομα
Υλικά
500 γραμμάρια στριφτό Θρίαμβος
3 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
4-5 κουταλιές ελιές Καλαμών ψιλοκομμένες
10-12 τοματίνια κομμένα στα τέσσερα
200 γραμμάρια Zwan chicken luncheon meat with green peper
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
200 γραμμάρια πεκορίνο τριμμένο
2 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο
Εκτέλεση
Τοποθετείτε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό σε δυνατή φωτιά.
Βράζετε το στριφτό Θρίαμβος και όταν είναι έτοιμα τα σουρώνετε και τα κρυώνετε κάτω από άφθονο τρεχούμενο νερό.
Την ώρα που βράζουν τα fusilli σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε σε κυβάκια το Zwan chicken.
Τοποθετείτε ένα μεγάλο βαθύ αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά και προσθέτετε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί.
Σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι με την πράσινη πιπεριά για 2-3 λεπτά.
Προσθέτετε το Zwan και συνεχίζετε το σοτάρισμα για άλλα 1-2 λεπτά.
Συνεχίζετε προσθέτοντας τις ελιές, τα τοματίνια, τα fusilli αλάτι και λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Όταν η μακαρονάδα είναι έτοιμη πασπαλίζετε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και ανακατεύετε μια τελευταία φορά.
Σερβίρετε σε μεγάλα βαθιά ατομικά πιάτα με το τριμμένο πεκορίνο από πάνω.
