«Ο χρόνος είναι χρήμα, άρα η γρήγορη εξυπηρέτηση είναι σίγουρα στα θετικά μας», δηλώνει ο Αντρέας Σπιταλιώτης, ιδιοκτήτης της ψαροταβέρνας Παραγάδι, επισημαίνοντας πως η ταχύτητα είναι ένας από τους λόγους που καθιστούν το εστιατόριο προορισμό για business lunch.

Στα «συν» της ψαροταβέρνας για σκοπούς γευμάτων εργασίας είναι, επίσης, το ότι διαθέτει δύο χώρους, που μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως private rooms, επιτρέποντας στους πελάτες να γευματίζουν χωρίς παρενοχλήσεις, συζητώντας με άνεση «σαν στο σπίτι τους».

Συναντήσεις
Το Παραγάδι αποτελεί βασική επιλογή του επιχειρηματικού κόσμου, της κοινότητας των στελεχών και των πολιτικών για επαγγελματικού τύπου γεύματα. Θα συναντήσει εκεί κανείς συχνά τον Πρόεδρο Αναστασιάδη, τον Νίκο Σιακόλα, μέλη του Υπουργικού Συμβουλίου και βουλευτές. Ο Ρώσος επιχειρηματίας, Dmitry Rybolovlev, επισκέπτεται, επίσης, το εστιατόριο κάθε φορά που έρχεται στην Κύπρο. Επιλέγει αλανιάρικο λαβράκι ανοιγμένο σε πέταλο, συνοδευμένο από ισπανική παέγια. Τελειώνει με το περιβόητο γλυκό του κουταλιού λεμόνι και φραγκόσυκο της κ. Κατίνας. Δεν απουσιάζουν, όμως, από το πελατολόγιό του παρέες νέων, ζευγάρια και οικογένειες, κυρίως τα Σαββατοκύριακα.

Εμπιστοσύνη
Σύμφωνα με τον κ. Σπιταλιώτη, το Παραγάδι έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη των καταναλωτών, την οποία και ενισχύει σήμερα, εν καιρώ κρίσης, προσαρμόζοντας ανάλογα την τιμολογιακή, κυρίως, πολιτική του: «Η κατάσταση που επικρατεί κάνει πιο δύσκολη την ομαλή λειτουργία κάθε επιχείρησης. Αυτές οι δυσκολίες, όμως, δεν πρέπει να επηρεάζουν τους πελάτες του εστιατορίου. Ως εκ τούτου έχουμε ‘κυνηγήσει’ τους προμηθευτές μας, ώστε να μπορούμε να προσφέρουμε καλύτερες τιμές, διατηρώντας πάντα την υψηλή ποιότητα που χαρακτηρίζει το Παραγάδι. Τώρα προσφέρουμε το μεζέ μας στα €18 το άτομο με ένα μπουκάλι κρασί κερασμένο για κάθε τέσσερα άτομα».

Προσαρμογή
Αλλαγές παρατηρούνται, λόγω της ύφεσης, και στη συμπεριφορά του καταναλωτή, επισημαίνει ο ίδιος. Έχει πια ευαισθητοποιηθεί ως προς τη σχέση ποιότητας - τιμής και αναζητεί το value for money. «Και καλά κάνει», δηλώνει ο κ. Σπιταλιώτης, επισημαίνοντας ότι «έχουμε να αντιμετωπίσουμε σήμερα πρωτόγνωρες συνθήκες στο νησί μας και όπως πολύ καλά γνωρίζουμε εξαφανίζεται όποιος δεν προσαρμόζεται. Γι’ αυτόν ακριβώς το λόγο το Παραγάδι λάνσαρε νέες τιμές, που βοηθούν τους πελάτες του να συνεχίσουν να απολαμβάνουν ένα ωραίο γεύμα με παρέα».
Κατέληξε λέγοντας πως στο Παραγάδι εμπιστεύονται την κρίση του Κύπριου καταναλωτή, ο οποίος επισκέπτεται διάφορους χώρους, δοκιμάζει και στο τέλος κάνει τις επιλογές του, διατηρώντας στην αγορά μόνο τα εστιατόρια που τον σέβονται.

Business lunch
Ο έλεγχος του κόστους κάθε γεύματος είναι στα χέρια του πελάτη. Ο μεζές ξεκινά από €18 το άτομο, με τις νέες τιμές, και μπορεί να κυμανθεί γύρω στα €30, εάν γίνει επιπλέον παραγγελία.

Top business dish

Καλαμάρι στη σχάρα

Το εστιατόριο….
Ανήκει στην εταιρεία A&C Spitaliotis Catering Ltd
Άνοιξε το 1992
Εργοδοτεί 20 άτομα

Ωράριο λειτουργίας: 11:30 - 24:00, Δευτέρα με Κυριακή

Στοιχεία επικοινωνίας
Διεύθυνση: Νιόβης 3, Άγιοι Ομολογητές, 1086, Λευκωσία
Τηλέφωνο: 22491310, 22311694
Φαξ: 22 446236
E-mail: [email protected]
Ιστοσελίδα: www.paragadi.com.cy

Δημοσιεύεται στο ειδικό advertising supplement «Business Lunch» στο τεύχος ΙΝ Βusiness Μαΐου