Το εστιατόριο Η Μαγιοπούλα βρίσκεται σε μια προνομιούχα κεντρική περιοχή, μεταξύ της παλιάς Λευκωσίας - η οποία παίρνει αργά και σταθερά τη νέα της μορφή με την ανάπλαση της Πλατείας Ελευθερίας - και της νέας πόλης, που ξεκινά από την οδό Διαγόρου προς Θεμιστοκλή Δέρβη και φιλοξενεί αρκετά γραφεία και επιχειρήσεις.
«Χαρακτηριστικό γνώρισμα του εστιατορίου μας, πέρα από την ποιοτική και ταυτόχρονα γρήγορη εξυπηρέτησης του πελάτη, είναι η καθαριότητα του χώρου και το όλο κλίμα, που δίνει την αίσθηση ότι βρίσκεσαι σε ψαροταβέρνα δίπλα στη θάλασσα», υπογραμμίζει η Έλενα Βασιλειάδου, ιδιοκτήτρια και διευθύντρια του εστιατορίου.
Προτιμήσεις
Η Μαγιοπούλα έχει καθιερωθεί ως προορισμός για business lunch, προσφέροντας στο μενού της επιλογές που ανταποκρίνονται στις προτιμήσεις των πελατών αυτής της κατηγορίας: «Οι προτιμήσεις στελεχών και επιχειρηματιών διαφέρουν από εκείνες των υπολοίπων πελατών, με την έννοια ότι θέλουν να έχουν την ποιότητα ενός ανάλαφρου μεσημεριανού γεύματος με ταχύτητα εξυπηρέτησης, λόγω του περιορισμένου τους χρόνου».
Πελατολόγιο
Οι πελάτες του εστιατορίου είναι, κυρίως, άτομα ηλικίας 40 και άνω, στην πλειοψηφία τους επιχειρηματίες, στελέχη τραπεζών, κυβερνητικοί αξιωματούχοι, δικηγόροι, λογιστές, πρέσβεις, ξένοι που δραστηριοποιούνται αλλά και φιλοξενούνται στην Κύπρο και πολλοί άλλοι, προσθέτει η κ. Βασιλειάδου, που επιθυμούν να απολαύσουν τις αυθεντικές γεύσεις του μεσογειακού ψαριού σε μια ευχάριστη ατμόσφαιρα στο κέντρο της πρωτεύουσας.
Επιλογές
Ζώντας καθημερινά τον Κύπριο καταναλωτή, η κ. Βασιλειάδου εκτιμά πως - ειδικά τα τελευταία χρόνια - έχει εκπαιδευτεί, αποκτώντας ωριμότητα στις επιλογές του. Παράλληλα, η οικονομική κρίση και οι επιπτώσεις της, έχοντας επιβάλει αυτόματα μια ορθολογιστικότερη αξιοποίηση του προϋπολογισμού, έχουν κάνει τον πελάτη να δίνει σημασία ακόμα και σε θέματα που μέχρι πρότινος θεωρούνταν από αρκετούς ως λεπτομέρειες, όπως η υποδοχή στην είσοδο και η άνεση του χώρου. Γενικά ο πελάτης μας απαιτεί ό,τι του παρέχεται να ανταποκρίνεται στο value for money.
Κουλτούρα
Και καθώς οι απαιτήσεις του καταναλωτή μεγαλώνουν, κάθε επιχείρηση που σέβεται τον εαυτό της οφείλει να τις αφουγκράζεται και να ενεργεί αναλόγως. Ειδικά σ’ ένα μικρό νησί, όπως είναι η Κύπρος, που ο ανταγωνισμός ζει, βασιλεύει και συνεχίζει να μεγαλώνει με όλο και περισσότερα εστιατόρια, παρατηρεί η ίδια: «Η τάση αυτή έχω την πεποίθηση ότι θα συνεχιστεί, γιατί ο Κύπριος έχει ως αυθεντικό χαρακτηριστικό της κουλτούρας του τη φιλοξενία, η οποία συνδυάζεται σε ένα μεγάλο μέρος της με τη συνήθεια του φαγητού».
Ανταγωνισμός
Για να επιβιώσει και να αναπτυχθεί μια επιχείρηση του τομέα σε συνθήκες ανταγωνισμού και ιδιαίτερα στην παρούσα φάση της ύφεσης, θα πρέπει ο επιχειρηματίας - σύμφωνα με την κ. Βασιλειάδου - να παρακολουθεί συνεχώς την αγορά. Ακόμα, να προσαρμόζει συνεχώς και σταθερά την επιχείρησή του στην οικονομική και την κοινωνική πραγματικότητα. Επίσης, τονίζει, σημαντικό είναι να προβάλλεται η επιχείρηση με μικρές διαφημιστικές καμπάνιες και ποικιλία πολλών άλλων εσωτερικών δυναμικών και ευέλικτων διεργασιών. Καταλήγοντας σημειώνει πως στην όλη προσπάθεια επιβάλλεται να περιληφθεί επανεξέταση και επανασχεδιασμός του τιμοκαταλόγου, έλεγχος του κόστους που απορρέει από τα έξοδα προμήθειας και μισθοδοσίας.
Business lunch
Οι τιμές για business lunch είναι, περίπου, 18 ευρώ το άτομο και 40 ευρώ για 2 άτομα με κρασί.
Top business dish
Tα μεγάλα ψάρια και τα φρέσκα μικρά ψάρια της κυπριακής Μεσογείου, που αν τα πετύχεις, έχουν απίθανη γεύση και είναι πολύ δημοφιλή σε όλους, Κύπριους και ξένους.
Το εστιατόριο
Άνοιξε στις 13 Ιανουαρίου 2013
Εργοδοτεί 7 υπάλληλους: 4 μόνιμους και 3 ωρομίσθιους
Ωράριο λειτουργίας: 11.00 - 16:00 και 19:00 - 12:00 καθημερινά
Στοιχεία επικοινωνίας
Διεύθυνση: Διαγόρου 11, 1097, Λευκωσία
Τηλέφωνο: 22665577
Φαξ: 22665578
