Η εταιρεία Portlux Enterprises Ltd δραστηριοποιείται στον τομέα του επισιτισμού και από το 2010 απέκτησε τα δικαιώματα δικαιόχρησης της διεθνούς αλυσίδας καφέ Segafredo Espresso Zanetti για τη δημιουργία καταστήματος στην περιοχή Φοινικούδες στη Λάρνακα. Επιπρόσθετα, από τον Μάιο η αλυσίδα θα έχει παρουσία στην πολυσύχναστη περιοχή Μακένζι, επίσης, στη Λάρνακα.
Χώρα προέλευσης: Ιταλία
Πρώτο κατάστημα: 2006
Αριθμός καταστημάτων: 5
Πέραν του καταστήματος στις Φοινικούδες λειτουργούν παγκύπρια άλλα τέσσερα, συνολικά, καταστήματα Segafredo Espresso Zanetti. Από ένα σε Λευκωσία και Πάφο και δύο στο Αεροδρόμιο Λάρνακας.
Προσωπικό: 70 παγκύπρια
Το πιο περιζήτητο ρόφημα: Το χειμώνα το cappuccino είναι το πιο δημοφιλές ρόφημα, ενώ το καλοκαίρι δίνει τη θέση του στις διάφορες παραλλαγές του freddo.
Τιμές - το πιο φθηνό και το πιο ακριβό ρόφημα:
€2 Coffee to go
€4 Φραπέ με παγωτό ή λικέρ
ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ
Ιστορία: Το δίκτυο Cafe Segafredo ανήκει στον όμιλο Massimo Zanetti Beverage Group, ο οποίος παράγει, επεξεργάζεται, εμπορεύεται και διανέμει καφέ σε ολόκληρο τον κόσμο. Ο όμιλος διαθέτει φυτείες καφέ στη Βραζιλία, καθώς και εργοστάσια επεξεργασίας του καφέ στην Κόστα Ρίκα. Οι ιδιόκτητες φυτείες καφέ, που ανήκουν στον όμιλο, διασφαλίζουν την ποιότητα του καφέ που σερβίρεται στα καταστήματα της αλυσίδας.
Το πιο περιζήτητο ρόφημα: Cappuccino
Αριθμός καταστημάτων: Το διεθνές δίκτυο της εταιρείας Segafredo λειτουργεί πέραν των 600 καφέ σε κάθε γωνιά του πλανήτη (Αμερική, Ιαπωνία, Ινδία, Λατινική Αμερική, Ευρώπη, Ρωσία, Αυστραλία).
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΓΝΩΡΙΣΜΑΤΑ
«Το άρωμα του φρέσκου παραδοσιακού ιταλικού καφέ, που παρασκευάζεται κάτω από τις αυστηρές προδιαγραφές του Segafredo, κάνει τα καφέ της αλυσίδας μας να ξεχωρίζουν», σημείωσε ο διευθυντής της εταιρείας Portlux Enterprises Ltd, Λούκας Παπαλεοντίου, και πρόσθεσε: «Σε ό,τι αφορά τη διακόσμηση, οι μοντέρνοι χρωματισμοί με έμφαση στο έντονο κόκκινο και το σκούρο ξύλινο πάτωμα προσδίδουν έντονα την ιταλική φινέτσα». Επεσήμανε ακόμα πως «αν και η σπεσιαλιτέ των καταστημάτων μας είναι ο καφές, εντούτοις το μενού του Segafredo περιλαμβάνει ελαφρύ φαγητό, σπιτίσια γλυκά και δροσερά κοκτέιλ, κάτι που μας διαφοροποιεί από τις περισσότερες αλυσίδες».
ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΣ
Από την αρχή η εταιρεία Portlux Enterprises Ltd είχε θέσει πολύ ψηλά τον πήχη σε ό,τι αφορά την ποιότητα και την εξυπηρέτηση των πελατών. «Πιστεύουμε ότι η εφαρμογή των πολύ ψηλών προδιαγραφών ποιότητας, που επιβάλλει η αλυσίδα μας, σε συνδυασμό με τη προσωπική επαφή που έχει το προσωπικό μας με τον πελάτη, προσδίδουν συγκριτικό πλεονέκτημα έναντι του έντονου ανταγωνισμού», παρατήρησε ο ίδιος.
ΠΕΛΑΤΟΛΟΓΙΟ
Η επιτυχία των καταστημάτων έγκειται στο γεγονός ότι οι πελάτες είναι σχεδόν από όλες τις ηλικίες και κοινωνικές τάξεις. Τα Σαββατοκύριακα οικογένειες με παιδιά επισκέπτονται τα καταστήματα, ενώ τα απογεύματα και τα βράδια φοιτητές και νεαροί εργαζόμενοι έχουν καθιερώσει το χώρο σε hot spot.
ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ/ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΕΣ
Πέραν του καφέ, ο οποίος εισάγεται κατευθείαν από την Ιταλία, τα υπόλοιπα προϊόντα αγοράζονται από ντόπιους προμηθευτές.
Η ΤΑΣΗ ΤΗΣ ΕΠΟΧΗΣ
«Σίγουρα στο τομέα μας κάπου έχει υπάρξει υπερβολή στον αριθμό των αλυσίδων καφέ, όπως σχεδόν σε όλους τους τομείς της κυπριακής οικονομίας τα τελευταία χρόνια, με αποτέλεσμα μια σχετική διόρθωση να είναι αναπόφευκτη», τόνισε ο κ. Παπαλεοντίου. «Παρόλα αυτά πιστεύουμε ότι ο επαγγελματισμός, η ψηλή ποιότητα και το άψογο σέρβις θα είναι τα χαρακτηριστικά που θα καθορίσουν το μέλλον των εταιρειών που ασχολούνται στο συγκεκριμένο τομέα», είπε.
Καταλήγοντας πρόσθεσε: «Πηγαίνοντας κόντρα στην απαισιοδοξία, που κυριαρχεί τον τελευταίο καιρό, πιστεύουμε ότι ακόμα και σήμερα υπάρχουν ευκαιρίες που θα πρέπει να προσαρμόζονται ανάλογα στα δεδομένα της εποχής. Ο καφές παραμένει, ίσως, ο πιο οικονομικός τρόπος ψυχαγωγίας και προς αυτή την κατεύθυνση θα κινηθούμε, για να υλοποιήσουμε στους στόχους μας».
Το αφιέρωμα δημοσιεύεται στο ειδικό advertising supplement «Coffee Chains in Cyprus» στο τεύχος ΙΝ Βusiness Μαΐου.




