Το Caffé Nero ανήκει στον όμιλο PHC Franchised Restaurants Ltd, τη μεγαλύτερη εταιρεία στο χώρο της μαζικής εστίασης στην Κύπρο, με περισσότερα από 70 καταστήματα και τα πιο σημαντικά διεθνή brands, όπως, Pizza Hut, KFC, Taco Bell, Wagamama, Caffe Nero, Yogen Fruz, αλλά και πετυχημένα τοπικά, όπως, Derlicious, Hobo Cafe και Sitio.
 
Το Caffé Nero, όπως αναφέρει ο Κωνσταντίνος Δούμης, γενικός διευθυντής εστιατορίων και καφέ της PHC Franchised Restaurants, έχει βάση το Λονδίνο και αριθμεί περισσότερα από 600 καταστήματα ανά τον κόσμο. Τον ερχόμενο Μάιο, μάλιστα, ξεκινά η λειτουργία του Caffé Nero στην Αμερική. Αυτό αποτελεί μεγάλη επιτυχία για την εταιρεία, αφού πρόκειται για το πρώτο coffee brand από την Ευρώπη που δραστηριοποιείται στην Αμερική.  
 
«Η συνεργασία με την PHC Franchised Restaurants στην Κύπρο έχει τη μορφή franchise. Το πρώτο κατάστημα άνοιξε τον Μάιο του 2013 στο Μακένζυ στη Λάρνακα, που είμαι σίγουρος ότι γνωρίζετε πως αποτελεί τον πιο δημοφιλή καλοκαιρινό προορισμό στην Κύπρο», επισημαίνει ο κ. Δούμης. Το Caffé Nero εργοδοτεί σήμερα, περίπου, 30 άτομα σε τρία καταστήματα που λειτουργούν στο Μακένζυ, στην οδό Ονασαγόρου στη Λευκωσία και στο Kings Avenue Mall Πάφου. Η PHC στο σύνολό της εργοδοτεί περισσότερα από 1000 άτομα. 
 
Θα δούμε κι άλλα Caffé Nero, μετά τα τρία που ήδη γνωρίσαμε;
Η ανταπόκριση των πελατών μας στην Κύπρο, που έχουν ήδη αγαπήσει το brand, αλλά και η γενικότερη επιτυχία του Caffé Nero, έχουν δημιουργήσει συνθήκες επέκτασης. Προσδοκούμε να συνεχίσουμε να βρίσκουμε νέα καταστήματα σε εξαιρετικά σημεία και με ιδιαίτερα χαρακτηριστικά σε όλη την Κύπρο. Δεν στοχεύουμε σε μεγάλη αριθμητική ανάπτυξη, γι’ αυτό και δεν έχουμε δεσμεύσεις για συγκεκριμένο αριθμό καταστημάτων. Στόχος μας είναι να συνεχίσουμε να εκπροσωπούμε το Caffé Nero με επιτυχία και να παραμείνουμε επικεντρωμένοι στα μοναδικά χαρακτηριστικά του, που είναι η ποιοτική του υπεροχή, η αισθητική ανωτερότητα και η μοναδική σχέση των ανθρώπων του Caffé Nero με τους πελάτες του. 
 
Ποιες είναι οι προκλήσεις που αντιμετωπίζει τώρα, με τις νέες οικονομικές συνθήκες, η αγορά της εστίασης γενικότερα και των καφετεριών πιο συγκεκριμένα; 
Η οικονομική κατάσταση δημιουργεί νέα δεδομένα και συνθήκες σε όλες τις κατηγορίες, ακόμα και στον καφέ. Προς το παρόν οι καφετερίες φαίνεται να διατηρούνται και να αντιστέκονται περισσότερο από άλλες επιχειρήσεις, διότι καλύπτουν την ανάγκη του κόσμου για ψυχαγωγία, κουβέντα και παρέα. 
 
Ποια είναι η τάση κατανάλωσης καφέ που επικρατεί στην Κύπρο σήμερα και πόσο έχει αλλάξει ο Κύπριος καταναλωτής; 
Τα δεδομένα έχουν αλλάξει σημαντικά τα τελευταία χρόνια. Η κάθοδος διεθνών αλυσίδων καφέ έχει ως αποτέλεσμα τη μεταφορά της τεχνογνωσίας του καφέ στον καταναλωτή. Σήμερα, σε αντίθεση με την εποχή του στιγμιαίου καφέ, ο καταναλωτής έχει μάθει να ξεχωρίζει και να πίνει καλό καφέ με μεγαλύτερη συχνότητα, θα έλεγα, οποιαδήποτε ώρα της ημέρας. Αυτή είναι μια τάση που έρχεται από την Ευρώπη. 
 
Ποιο είναι το χαρακτηριστικό γνώρισμα της καφετερίας Caffé Nero; 
Με το Caffé Nero καλύπτουμε το κενό ποιότητος που υπήρχε σε επίπεδο προϊόντος, αλλά και αισθητικής. Περιγράφοντας το Caffé Nero, για όσους δεν το γνωρίζουν, υπάρχουν στοιχεία που παραπέμπουν σε αυθεντικό ιταλικό καφέ στο Μιλάνο και τη Φλωρεντία, παρά στο πλαστικό και αμερικανοποιημένο πρότυπο που έχουμε συνηθίσει. Προσφέρουμε όλα αυτά τα στοιχεία σε απόλυτα λογικές και προσιτές τιμές. Θεωρώ ότι ο συνδυασμός αυτός είναι και το μυστικό της επιτυχίας μας. 
 
Τι είδη καφέδων προσφέρετε και από πού προέρχονται;
Το χαρμάνι του Caffé Nero είναι μοναδικό. Αποτελείται από διάφορες ποικιλίες arabica και από ένα πολύ μικρό ποσοστό robusta, που δίνει αυτή τη μοναδική γεύση και δημιουργεί ιδιαίτερο «σώμα» στον καφέ. 
 
Ποιοι είναι οι κύριοι πελάτες σας; 
Το Caffé Nero έχει ως χαρακτηριστικό το διευρυμένο ηλικιακά πελατολόγιό του. Βέβαιο είναι ότι όλοι οι πελάτες μας, ανεξάρτητα από την ηλικία τους, είναι πιστοί στο brand και αναγνωρίζουν όλα τα ποιοτικά στοιχειά του Caffé Nero, σε σχέση με τον ανταγωνισμό. 
 
Ποιο είναι το πιο δημοφιλές ρόφημά σας στην Κύπρο; 
Το δημοφιλέστερο ρόφημα το χειμώνα είναι το cappuccino και το caffe mocha. Τους καλοκαιρινούς μήνες είναι το freddo cappuccino ή espresso και το μοναδικό frappe latte. 
 
Ποιο είναι το ωράριο λειτουργίας σας;
Καθημερινά από το πρωί στις 8:00 μέχρι τις 12:00 τα μεσάνυχτα. Τους καλοκαιρινούς μήνες μέχρι τις 1:00. 
 
Προσφέρετε και delivery υπηρεσίες;
Όχι, δεν προσφέρουμε την υπηρεσία αυτή.
 
Διεθνείς διακρίσεις
Αξίζει να σημειωθεί πως τα Caffé Nero έχουν αναγνωριστεί παγκοσμίως, μέσα από σημαντικές διακρίσεις και βραβεία, για την ποιότητα του καφέ που προσφέρουν. Ενδεικτικά, έχουν λάβει διακρίσεις, όπως: 
● The Best Espresso This Side of Milan, από το περιοδικό Tatler του Ηνωμένου Βασιλείου
● Hot, Strong and Delicious Coffee, από Harden’s Guide to Best London Restaurants
● Hero Brand Αward από Peach Network.
Η σημαντικότερη διάκριση, όμως, έρχεται από τους ίδιους τους καταναλωτές, οι οποίοι ψηφίζουν τα Caffè Nero ως τη νούμερο ένα επιλογή τους για οκτώ συνεχή χρόνια, σύμφωνα με την έκθεση Allegra. Η έκθεση πραγματοποιείται κάθε χρόνο στη Μεγάλη Βρετανία και είναι αναγνωρισμένη ως η σημαντικότερη έκθεση των καταναλωτών για τον κλάδο του καφέ. 
 
Στοιχεία Επικοινωνίας
Διεύθυνση:
Caffé Nero Μακένζυ: Πιγιαλέ Πασά 42, 6028, Λάρνακα 
Caffé Nero Λευκωσία: Ονασαγόρου 30
Caffé Nero Kings Avenue Mall: Τάφοι των Βασιλέων γωνία και Αποστόλου Παύλου 2, Kings Avenue Mall
Τηλέφωνο: 22 307901
Φαξ: 22 352673
Ιστοσελίδα: http://www.caffenero.com.cy
 
Το θέμα φιλοξενήθηκε στο ένθετο Coffee Chains του τεύχους Απριλίου του περιοδικού IN Business.