Διεκδικητικός ως άτομο και με πίστη στην ανάγκη καθολικής εφαρμογής των ανθρωπίνων δικαιωμάτων, εργάστηκε στο Ευρωπαϊκό Δικαστήριο Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων και στο Διεθνές Ποινικό Δικαστήριο για την πρώην Γιουγκοσλαβία. Απόφοιτος νομικής του Πανεπιστημίου Sheffield, με μεταπτυχιακό στα Ανθρώπινα Δικαιώματα του Πανεπιστημίου Nottingham. Ασχολείται με προσφυγές στο Ανώτατο Δικαστήριο και στο Ευρωπαϊκό Δικαστήριο Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων. Είναι νομικός σύμβουλος της Ένωσης Προσφύγων & Εκτοπισμένων Κύπρου, της Κίνησης Εκτοπισμένων & Προσφύγων Μανάδων, της «Αδούλωτης Κερύνειας» και μέλος της Επιτροπής Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων του Παγκύπριου Δικηγορικού Συλλόγου. Είναι επίτιμο μέλος του Συνδέσμου Πολεμιστών 286 ΜΤΠ-1974. Ασχολήθηκε με τον Προσκοπισμό, στο 91ο Σύστημα. Συμμετείχε ενεργά στη διαμόρφωση του καταστατικού των Ευρωπαίων Προσφύγων & Εκτοπισμένων. Ανέπτυξε έντονη δράση κατά την περίοδο 2002-2004 υποστηρίζοντας την απόρριψη του Σχεδίου Αννάν. Συμμετέχει σε ευρωπαϊκά και διεθνή συνέδρια, αρθρογραφεί στον Κυπριακό τύπο, ενώ δοκίμιά του έχουν δημοσιευτεί στην Κύπρο και διεθνώς. Μαζί με τον Ανδρέα Σ. Αγγελίδη έχει συγγράψει το βιβλίο «Διοικητικό Δικονομικό Δίκαιο».
Ο Σίμος Αγγελίδης διετέλεσε μέλος της K.E. του ΔΗΚΟ. Διαφώνησε δημόσια με το μνημόνιο της Τρόικα και τις επιλογές Προεδρικών υποψηφίων και αποχώρησε παραμένοντας συνεπής στην ανάγκη διεκδίκησης.
