Αν νομίζετε ότι η σοκολάτα είναι παράδεισος, δεν είστε μόνοι. Η σοκολάτα κυριολεκτικά είναι το «φαγητό των θεών» - αυτό σημαίνει το βοτανικό του όνομα, Theobroma cacao. Αλλά δεν χρειάζεται να είστε θεϊκοί για να επιδοθείτε. Μόνο οι θνητοί λατρεύουν τη σοκολάτα σε όλες τις μορφές τους, από το ταπεινό μπισκότο τσιπ σοκολάτας έως γκουρμέ καλούδια, χειμερινή ζεστή σοκολάτα και παρακμιακά επιδόρπια. Και για να κάνουν τη σοκολάτα ακόμη πιο άξια με σάλτσα, οι ερευνητές ανακαλύπτουν ότι αυτή η αρχαία θεραπεία μπορεί να έχει κάποια σύγχρονα οφέλη για την υγεία. Αλλά ο δυτικός πολιτισμός έπρεπε να περιμένει την ανακάλυψη της Αμερικής για τη ευλογία της σοκολάτας.

Ε: Πότε ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά η σοκολάτα;

Α: Η σοκολάτα χρονολογείται από αιώνες. Οι Μάγια εμπορεύονταν πολύτιμα κόκκους κακάο, από τα οποία παρασκευάζεται σοκολάτα, ως εμπόρευμα. Το 1519, οι Αζτέκοι ανακάλυψαν ότι θα μπορούσαν να φτιάξουν ένα νόστιμο ποτό προσθέτοντας νερό και γλυκαντικά σε φρυγμένους κόκκους κακάο.

Η σοκολάτα που μασουλάτε μπήκε αργότερα, τον 18ο αιώνα, αναμειγνύοντας σοκολάτα με γάλα. Το Βέλγιο αναδείχθηκε σε θεματοφύλακα της σοκολάτας «υγείας», δηλαδή της καθαρής μαύρης σοκολάτας, απαιτώντας προ ετών η Cadbury να παύσει να ονομάζει το εμπορικό προϊόν της «σοκολάτα» αφού δεν περιείχε 7Ο^0%  σοκολάτα.

 Έτσι, η Cadbury μετονομάστηκε σε «dairy», γάλακτος, λόγω της μεγάλης περιεκτικότητας γάλακτος.