Στις όχθες της λίμνης Λεμάν, απέναντι από τη Γενεύη, υπάρχει ένα πανέμορφο γαλλικό χωριό, το οποίο, παρόλη την τουριστική του ανάπτυξη, διατηρεί την ηρεμία και τη γαλήνη μιας άλλης εποχής. Το χωριό Ιβουάρ είναι ένας μαγικός προορισμός, που σίγουρα κερδίζει τους επισκέπτες με την αρχιτεκτονική, τις φυσικές ομορφιές αλλά και την ιστορία του.

Δεν είναι καθόλου τυχαίο που για 20 συνεχόμενα χρόνια κέρδιζε το βραβείο του «ομορφότερα διακοσμημένου χωριού της χώρας». Το δημοφιλές ιστορικό χωριό της Γαλλίας, Ιβουάρ (Yvoire), διατηρούσε τον τίτλο αυτό από το 1950 και για 20 συνεχή έτη στον εθνικό διαγωνισμό, στον οποίο έπαψε να συμμετέχει! Το 2002 εκπροσώπησε τη Γαλλία σε ευρωπαϊκό διαγωνισμό και έλαβε το πρώτο διεθνές βραβείο για τη διατήρηση της πολιτιστικής του κληρονομιάς και για την αισθητική του περιβάλλοντος. Με όλα αυτά λοιπόν καταλαβαίνει κανείς ότι όταν λέμε «όμορφο χωριό», δεν είναι υπερβολή αλλά η πραγματικότητα. Άλλωστε, οι χιλιάδες τουρίστες που το επισκέπτονται κάθε χρόνο το επιβεβαιώνουν.

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Τα εστιατόρια στο Ιβουάρ είναι σχεδόν κρυμμένα στα ισόγεια των αρχοντικών κατοικιών και αναδίδουν μυρωδιές σαβοϊκής γαστρονομίας. Επιβάλλεται να δοκιμάσεις τα λιμνίσια ψάρια, τα οποία μαγειρεύονται με ποικίλους τρόπους.
Μερικά από τα καλύτερα εστιατόρια του Ιβουάρ είναι:
Le Jardins du Leman Από τα πιο όμορφα εστιατόρια της περιοχής, αφού διαθέτει μια καταπληκτική θέα με τους Κήπους και το κάστρο του Ιβουάρ. Από 50 ευρώ το άτομο. Μεγάλη ποικιλία ντόπιων παραδοσιακών πιάτων και γαλλικής κουζίνας γενικότερα.
La Vieille Porte Μεγάλη ποικιλία πιάτων, με σπεσιαλιτέ το κοτόπουλο με φρούτα και ριζότο με λιμνίσιο ψάρι και πορτοκάλι. Από 50 ευρώ το άτομο.
Brasserie Le Chardon Το πιο γνωστό ίσως εστιατόριο της περιοχής, πολύ οικονομικό και με καλής ποιότητας φαγητό. Εκεί θα βρεις και μια πλούσια ποικιλία γλυκών, τάρτες, γλυκές και αλμυρές κρέπες, κ.ά. Από 12 ευρώ το άτομο.
Τα εστιατόρια (όπως και όλη η περιοχή) δεν είναι φτηνά. Αν όμως κάποιος επιθυμεί κάτι φθηνό και γρήγορο, μπορεί να επισκεφτεί τις υπέροχες κρεπερί ή να οργανώσει πικ νικ στις όχθες της λίμνης.

SHOPPING
Στο Ιβουάρ μπορείς ν' απολαύσεις τα μικρά και χαριτωμένα εμπορικά μαγαζάκια κατά μήκος των σοκακιών, τα οποία πουλούν παραδοσιακά εδέσματα, τυριά, αλλαντικά. Επίσης, θα βρεις αρκετά μαγαζιά με πανέμορφα χειροποίητα διακοσμητικά αντικείμενα σαβοϊκής τέχνης. Αν επιθυμείς να βρεις μπουτίκ με πανάκριβα ρούχα και διάφορα γνωστά ονόματα, το Ιβουάρ διαθέτει και αυτό το είδος shopping. Το μόνο που πρέπει να έχεις υπόψη σου είναι πως το χωριουδάκι αυτό είναι ακριβούτσικο και αν ψάχνεις για φτηνά πράγματα, εδώ δεν πρόκειται να βρεις.

ΜΕΤΑΚΙΝΗΣΕΙΣ
Μπορείς να πας στο Ιβουάρ με πλοιάριο. Έχει τακτά δρομολόγια όλη μέρα τους καλοκαιρινούς μήνες. Από Γενεύη μέσω της λίμνης Λεμάν η διαδρομή είναι μόνο 25 λεπτά. Επίσης, μπορείς να πας με αυτοκίνητο από Γενεύη προς το Ιβουάρ (είναι μόνο 40 χλμ.). Εντός του χωριού απαγορεύονται τα οχήματα, αφού η μετακίνηση γίνεται με τα πόδια ή με ποδήλατο, κάτι που κάνει το χωριό ακόμη πιο όμορφο και μαγικό.

ΤΙ ΘΑ ΔΕΙΣ
Τα πέτρινα αρχοντικά, τα σοκάκια με τα περίφημα αρχιτεκτονικά κομψοτεχνήματα, τα μονίμως πολύβουα από κόσμο καλντερίμια, τα πολύχρωμα μπαλκόνια και τους κήπους, που αναδίνουν τα ευωδιαστά αρώματα των λουλουδιών. Επίσης, το επιβλητικό κάστρο και φυσικά τη γαλαζοπράσινη λίμνη, η οποία έχει έκταση 528 χλμ. (348 χλμ. στην Ελβετία και 234 στη Γαλλία) και βάθος 310 μ. και τρέφεται από το Ροδανό ποταμό. Είναι η μεγαλύτερη λίμνη της Δυτικής Ευρώπης και οι κάτοικοι των ακτών της αναπτύσσουν δραστηριότητες σ' αυτήν, την τιμούν με φαντασμαγορικές γιορτές και εκμεταλλεύονται τον αλιευτικό της πλούτο.