Γεμάτη ιστορικά μνημεία και τουριστικά αξιοθέατα, που ανάγονται στους πρώτους αιώνες του Ισλάμ, η Τυνησία συνεχίζει να είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς προορισμούς.

ΔΗΜΟΦΙΛΗΣ ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΣ
Είναι από τις πιο τουριστικές χώρες της Βόρειας Αφρικής. Η Τυνησία μοιάζει σαν να έχει βγει μέσα από παραμύθια και θρύλους, έχοντας αναπτυχθεί ιστορικά ανάμεσα στην Ανατολή και τη Δύση, ανάμεσα στη θάλασσα της Μεσογείου και την έρημο Σαχάρα, που καταλαμβάνει το 40% της έκτασής της.

ΦΑΓΗΤΟ
Στην Τυνησία θα βρεις μεγάλη ποικιλία φρέσκων ψαριών και θαλασσινών σε πολύ προσιτές τιμές. Τα ψάρια συνήθως τηγανίζονται ή ψήνονται, ενώ χαρακτηριστικό της τυνησιακής κουζίνας είναι η προσθήκη διάφορων αρωματικών. Δοκίμασε τα ψητά ψάρια που στο εσωτερικό τους έχουν τοποθετηθεί σπόροι γλυκάνισου και τους δίνουν πολύ πρωτότυπη γεύση.
Αν προτιμάς κρέας αντί ψάρι, τότε δοκίμασε κρέατα από αρνιά, κατσίκια και μοσχάρια ελεύθερης βοσκής. Σε πολλά χωριά, ιδίως προς το Νότο αλλά και κατά μήκος των βασικών δρόμων, υπάρχουν παραδοσιακές υπαίθριες ψησταριές που ψήνουν επί τόπου ό,τι ζητήσει ο πελάτης και έχουν σαν χαρακτηριστικό σημάδι τις κρεμασμένες προβιές των ζώων.
Η κουζίνα στην Τυνησία είναι πολύ γευστική αλλά και αρκετά πικάντικη, λόγω της χρήσης πολλών μπαχαρικών. Αν δεν είσαι εξοικειωμένος με τις καυτερές γεύσεις, τότε μη δοκιμάσεις τη «χαρίσα». Η χαρίσα είναι σάλτσα φτιαγμένη από μικρή κόκκινη πολτοποιημένη πιπεριά, που είναι εξαιρετικά νόστιμη αλλά πολύ καυτερή.
Μην παραλείψεις να δοκιμάσεις το πολύ γνωστό τοπικό φαγητό μπρικ σε όλες του τις παραλλαγές και το εθνικό πιάτο κους-κους. Το μπρικ είναι τυλιγμένες λεπτές τραγανές πίτες σε τριγωνικό σχήμα, που περιέχουν ψιλοκομμένα αβγά, μαϊντανό, κρέας ή θαλασσινά. Το κους-κους γίνεται με αρνί ή κοτόπουλο, λαχανικά και πλιγούρι από σκληρό σιτάρι, σιγοβρασμένα σε ειδικό σκεύος για τρεις περίπου ώρες. Επίσης δοκίμασε τη μολοχία, το μεσουί (αρνί στα κάρβουνα, συκώτι και λουκάνικα), τη μεσουία (σαλάτα με ψητές πιπεριές, ντομάτες, κρεμμύδια, σκόρδο), το ορεκτικό ότζα (αβγά ομελέτα με ντομάτες, πιπέρι, πιπεριές και σκόρδο) και την κιμουνία (κομματάκια κρέας με ντομάτα). Για κρασί δοκίμασε το κρασί του Αγίου Αυγουστίνου, ενώ για μπίρα την ντόπια μπίρα Celtia.
Σημαντικό: να θυμάσαι να πίνεις μόνο εμφιαλωμένο νερό.

ΣΤΗΝ ΤΥΝΗΣΙΑ ΘΑ ΒΡΕΙΣ
· Ακρογιαλιές με ψιλή αμμουδιά, που εκτείνονται για αρκετά χιλιόμετρα.
· Ξενοδοχεία με σύγχρονο εξοπλισμό, που παρέχουν ανέσεις υψηλών προδιαγραφών. Επίσης, λόγω της αυξημένης τουριστικής βιομηχανίας τα τελευταία χρόνια, η εξυπηρέτηση από τους ντόπιους είναι πολύ ψηλού επιπέδου.

ΑΞΙΟΘΕΑΤΑ
· Η Καρχηδόνα, με τη μεγάλη της ιστορία, θα σας φέρει σε εποχές όπου το μεγαλείο της Ελλάδας είχε επηρεάσει όλους τους λαούς της Μεσογείου.
· Το ειδυλλιακό τοπίο του νησιού Τζέρμπα, που μάγεψε τους συντρόφους του Οδυσσέα, σήμερα μαγεύει τους τουρίστες.
· Οι αρχαιολογικοί θησαυροί είναι ένα από τα αξιοθέατα που οι τουρίστες σπεύδουν ν' απολαύσουν.

ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΑ
Η Τυνησία απέκτησε την εθνική της ανεξαρτησία το 1956. Ανήκει στον αφρικανικό αραβικό κόσμο και καταλαμβάνει έκταση 163.610 τετρ. χλμ., ποσοστό 0,55% του συνόλου της Μαύρης Ηπείρου.
Η Τυνησία βρίσκεται στα μεσογειακά παράλια της Βόρειας Αφρικής και το βορειότερο άκρο της, το Λευκό Ακρωτήριο, είναι το βορειότερο άκρο της Αφρικής. Η ακτογραμμή της ανέρχεται στα 1.250 χλμ., κατά μήκος των οποίων βρέχεται από τη Μεσόγειο από τα βόρεια και τα ανατολικά. Το βορειοανατολικό άκρο της, ακρωτήριο Μπον, απέχει 140 χλμ. περίπου από τη δυτική ακτή της Σικελίας, με την οποία χωρίζει τη Μεσόγειο σε δυτική και ανατολική. Τα χερσαία της σύνορα εκτείνονται σε μήκος 1.530 χλμ. Ανατολικά συνορεύει με την Αλγερία και νοτιοανατολικά με τη Λιβύη.

INFO
Η καλύτερη εποχή για να επισκεφθείς την Τυνησία είναι η άνοιξη και το φθινόπωρο. Η ζέστη του καλοκαιριού δεν βοηθά ιδιαίτερα, ενώ καλό είναι να έχεις υπόψη σου ότι το Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο υπάρχει πιθανότητα βροχοπτώσεων.

ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΕΣ
Βοηθητικές ιστοσελίδες για την Τυνησία είναι:
www.tourismtunisia.com
www.tunisia.com