Tην Kυριακή κάνει πρεμιέρα το νέο πρόγραμμα «Botrini’s Project» από την τηλεόραση ΣΙΓΜΑ. Ο «Τηλεθεατής» σάς αποκαλύπτει όλες τις λεπτομέρειες και σας παρουσιάζει αποκλειστικό φωτογραφικό υλικό από τις ετοιμασίες του εστιατορίου, που για τους επόμενους μήνες θα αποτελέσει το χώρο δράσης του Έκτορα Μποτρίνι και της ομάδας του

Όλα εδώ πληρώνονται και να που έφτασε η στιγμή ο Έκτορας Μποτρίνι να ζήσει το δικό του... εφιάλτη στην οθόνη του ΣΙΓΜΑ. Γιατί κάθε άλλο παρά εύκολο θα είναι να στήσει το καινούργιο του εστιατόριο on air και παράλληλα να εκπαιδεύσει 12 άτομα, που δεν έχουν καμία σχέση με τη γαστρονομία, για να το λειτουργήσουν. 

Η ΙΔΕΑ
Οι ετοιμασίες έχουν ξεκινήσει εδώ και καιρό, ενώ ήδη έχουν ολοκληρωθεί και οι συνεντεύξεις εργασίας, που πραγματοποιήθηκαν για να βρεθούν οι 12 επίδοξοι συνεργάτες του Έκτορα Μποτρίνι. Πρόκειται για κάτι που δεν έχει ξαναγίνει στην ελληνική τηλεόραση. Να στηθεί, δηλαδή, μία επιχείρηση από την αρχή και να λειτουργήσει με ανθρώπους, οι οποίοι δεν έχουν καμία σχέση με το αντικείμενο. Θα πρέπει βέβαια να πούμε ότι στο εξωτερικό το συγκεκριμένο πρόγραμμα έχει παρουσιάσει με μεγάλη επιτυχία ο διάσημος Βρετανός μάγειρας Τζέιμι Όλιβερ. Αφού λοιπόν εκεί η συνταγή έδεσε, γιατί να μη δέσει και στην ελληνική τηλεόραση; Άλλωστε, φέτος το τηλεοπτικό κοινό έδωσε ψήφο εμπιστοσύνης στα προγράμματα που έχουν σχέση με τη μαγειρική.

ΣΤΟ ΠΡΩΤΟ ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ
Κάπου στα βόρεια προάστια βρίσκεται ο χώρος που επέλεξε ο Έκτορας Μποτρίνι για να στήσει το καινούργιο του εστιατόριο. Η επιλογή έγινε μετά από πολύ ψάξιμο και αυτό το διάστημα έχει αναλάβει δράση ο αρχιτέκτονας Απόστολος Καρέλης, προκειμένου να δώσει στο χώρο το στίγμα του γνωστού σεφ.
Στο πρώτο επεισόδιο θα δούμε την όλη διαδικασία ανεύρευσης χώρου, αλλά και το ξεκίνημα των πρώτων εργασιών. Παράλληλα θα δούμε και τη διαδικασία επιλογής παικτών, που δεν έχει φυσικά καμία σχέση με τις οντισιόν που έχουμε συνηθίσει να βλέπουμε στα realities.
Την πρώτη επιλογή κάνει η ομάδα του γνωστού σεφ, πάντα βέβαια ακολουθώντας πιστά τις δικές του οδηγίες. Κι όταν οι συνεργάτες του καταλήγουν στους 60, οι οποίοι θεωρούν ότι διαθέτουν τα κατάλληλα προσόντα, αναλαμβάνει ο ίδιος τις συνεντεύξεις. Αρχικά επιλέγει τους 30 καλύτερους -αυτούς θα δούμε στο πρώτο επεισόδιο- και στη συνέχεια τους 12, που θα έχουν την ευκαιρία να δουλέψουν μαζί του. Όπως μάθαμε οι υποψήφιοι θα περάσουν ακόμη και από τεστ γευσιγνωσίας, σε αυτό όμως που έδωσε μεγαλύτερη έμφαση ο Μποτρίνι ήταν ο χαρακτήρας τους και η διάθεση που έχουν για δουλειά. Είναι γνωστό άλλωστε ότι μόνο το ταλέντο στη μαγειρική δεν αρκεί για να γίνει κάποιος καλός επαγγελματίας.
Η απροσδόκητη 12άδα που προκύπτει δεν θα εκπαιδευτεί κατευθείαν στο εστιατόριο, αφού ο χώρος δεν θα είναι έτοιμος. Οι παίκτες θα παρακολουθήσουν μαθήματα σε γνωστή σχολή μαγειρικής, ενώ παράλληλα θα πηγαίνουν σε φημισμένα εστιατόρια, προκειμένου να κάνουν πράξη όλα όσα μαθαίνουν στη θεωρία. Ο Μποτρίνι θα είναι φυσικά δίπλα τους σε όλη αυτήν τη διαδικασία για να τους κατευθύνει, αλλά και για να τους αποκαλύπτει τα δικά του μυστικά γαστρονομίας, που θα τους βοηθήσουν να γίνουν άριστοι επαγγελματίες. Μην ξεχνάτε ότι οι άνθρωποι αυτοί θα συνεχίσουν να δουλεύουν στο εστιατόριό του και μετά το τέλος της εκπομπής. Αυτός είναι και ο λόγος που θα τον δούμε να είναι πολύ στοργικός και προστατευτικός μαζί τους, αφού δεν τους αντιμετωπίζει ως παίκτες, αλλά ως βασικούς του συνεργάτες.

ΕΠΑΘΛΟ Η ΕΠΙΤΥΧΙΑ
Σε αντίθεση με άλλα realities που έχουμε δει στο παρελθόν, στο συγκεκριμένο δεν θα υπάρχει και η διαδικασία της αποχώρησης. Δώδεκα θα ξεκινήσουν και δώδεκα θα τερματίσουν, εκτός βέβαια και αν προκύψει κάτι έκτακτο, όπως η οικειοθελής αποχώρηση κάποιου παίκτη. Δεν υπάρχει επίσης χρηματικό έπαθλο, ούτε νικητές και χαμένοι. Θα είναι το πρώτο reality της ελληνικής τηλεόρασης που θα τελειώσει με όλους τους συμμετέχοντες ικανοποιημένους, αφού θα έχουν βρει δουλειά και μάλιστα δίπλα σε ένα διάσημο σεφ.

ΚAΘΕ ΠΑIΚΤΗΣ, ΜΙΑ ΙΣΤΟΡIΑ
Μπορεί το «Botrini’s Project» να μη βασίζεται στην προσωπική ζωή των παικτών και η κάμερα να μην τους παρακολουθεί στις καθημερινές τους στιγμές, αλλά εμείς θα έχουμε την ευκαιρία να μάθουμε τις προσωπικές τους ιστορίες, που σίγουρα θα έχουν ενδιαφέρον, αφού και η παραγωγή έδωσε προτεραιότητα σε ανθρώπους που χρειάζονται μία δεύτερη ευκαιρία. Όπως μάθαμε, από τις συνεντεύξεις εργασίας πέρασαν από άνθρωποι που έχουν μείνει άνεργοι για μεγάλο χρονικό διάστημα μέχρι και άτομα που έχουν αποφυλακιστεί και δυσκολεύονται να βρουν δουλειά. Θα μάθουμε λοιπόν τις προσωπικές ιστορίες και των 12, δεν θα τους δούμε όμως ποτέ στην καθημερινότητά τους εκτός εστιατορίου.

Η ΟΜAΔΑ
Εκτός από τους παίκτες, των οποίων η δράση θα περιοριστεί στην κουζίνα, πρωταγωνιστικό ρόλο θα έχει και η ομάδα του Έκτορα Μποτρίνι. Πλην του αρχιτέκτονα Απόστολου Καρέλη, που ανέλαβε να μεταμορφώσει το χώρο, θα υπάρχει επίσης ένας διαχειριστής της επιχείρησης, ο οποίος θα συντονίζει τις εργασίες και θα επιβλέπει τα πάντα μέσα στο εστιατόριο και πολλοί ακόμη επαγγελματίες διάφορων ειδικοτήτων, που θα τον βοηθήσουν να φέρει εις πέρας το φιλόδοξο αυτό εγχείρημα.

ΚΑΘΗΓΗΤΕΣ
Παύλος Μανωλάς: Ο Παύλος έχει σπουδάσει χημεία τροφίμων στην Μπολόνια και είναι εξαιρετικός γνώστης της γαλλικής και της ιταλικής κουζίνας. Παρακολούθησε σεμινάρια ζαχαροπλαστικής και έχει ειδικευτεί σε θαλασσινά και ζυμαρικά. Εργάστηκε ως σεφ σε πολλά εστιατόρια της Ιταλίας αλλά και της Ελλάδας. Οι διακρίσεις του είναι πολλές και περιλαμβάνουν 2 Χρυσούς Σκούφους καθώς και βραβεία σε διαγωνισμούς μαγειρικής σε πανευρωπαϊκό επίπεδο. Η τεράστια παέλιά του με 3,5 μέτρα διάμετρο και βάρος 1,85 τόνoυς προτάθηκε για το βραβείο Γκίνες το 1994.
Διδάσκει στο ΙΕΚ ΑΚΜΗ από τον Οκτώβριο του 2008.
Πέτρος Καλεβρόσογλου: Ο Πέτρος είναι ο πιο νέος καθηγητής της σχολής τού ΙΕΚ ΑΚΜΗ. Σπούδασε τουριστικά και μαγειρική - ζαχαροπλαστική, ενώ έχει διατελέσει ως σεφ σε γκουρμέ εστιατόρια και μεγάλα ξενοδοχεία στην Ελλάδα και όχι μόνο. Η αγάπη του για τη μαγειρική τον έφτασε ως το ξενοδοχείο Ritz του Παρισιού, όπου παρακολούθησε σεμινάρια γαλλικής κουζίνας.

SOUS CHEFS
Θοδωρής Ρουβάς: Ο Θοδωρής βρίσκεται στο πλευρό του Έκτορα Μποτρίνι για περισσότερο από δύο χρόνια. Είναι 25 ετών και κατάγεται από την Κέρκυρα. Δούλεψε ως βοηθός σεφ στο ARTΟ2 στο Τελλόγλειο Ίδρυμα της Θεσσαλονίκης και φυσικά στο Etrusco στην Κέρκυρα. Αποφοίτησε από σχολή μαγειρικής και από τότε έχει εργαστεί ως βοηθός σεφ σε διάφορα εστιατόρια, μέχρι να γίνει ένας από τους πιστούς βοηθούς του Έκτορα Μποτρίνι.
Κωστής Σβεντζούρης: Ο Κωστής είναι 28 ετών και κατάγεται από την Αθήνα. Σπούδασε σε σχολή μαγειρικής και μιλά αγγλικά και ισπανικά. Η επαγγελματική του εμπειρία δεν περιορίζεται μόνο στα ελληνικά σύνορα, καθώς έχει μαθητεύσει και στο εστιατόριο του Μαρτίν Μπερασατένγκι στο Σαν Σεμπαστιάν στην Ισπανία. Συνεργάζεται με τον Έκτορα Μποτρίνι ως βοηθός σεφ στο Etrusco, από τον Οκτώβριο του 2008.