Sigma Live

Κοτόπουλο με φρέσκια κρέμα και πέστο

| Εκτύπωση | 25/11/2008 | ΤΗΣ ΔΩΡΟΘΕΑΣ ΦΙΛΙΠΠΙΔΟΥ

Χρόνος 15’
Υλικά για 4 άτομα


  • 500 γρ. φρέσκα grocchi (είδος ζυμαρικού)

  • 1 κουταλάκι ελαιόλαδο

  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

  • 1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί

  • 1/4 φλιτζανιού σάλτσα πέστο

  • 300 γρ. φρέσκια κρέμα

  • 3 φλιτζάνια κοτόπουλο βρασμένο και κομμένο σε κομμάτια

  • 2 κουταλάκια φρέσκα φύλλα βασιλικού


___________________________________
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βάζετε νερό σε μια κατσαρόλα, την τοποθετείτε στη φωτιά και ρίχνετε μέσα τα φρέσκα grocchi μέχρι να ψηθούν. Τα στραγγίζετε και τα αφήνετε σ' ένα μπολ.
Σε τηγανάκι βάζετε λάδι, το τοποθετείτε στη φωτιά και ρίχνετε μέσα το σκόρδο, το πέστο, το κρασί και την κρέμα. Χαμηλώνετε τη φωτιά και το αφήνετε για 3’.
Τέλος, ρίχνετε μέσα το κοτόπουλο και τα ζυμαρικά και ανακατεύετε. Γαρνίρετε με τα φύλλα βασιλικού.

0
No votes yet