Χρόνος 25’
Υλικά για 4 άτομα

• 1 κιλό μεγάλες γαρίδες
• 2 κουταλάκια αλεσμένο κύμινο
• 2 κουταλάκια αλεσμένο κόλιανδρο
• 1 κουταλάκι καυτερή πάπρικα
• 1 σκελίδα σκόρδο σπασμένο
• 1 λεμόνι κομμένο σε 4 κομμάτια
• Για τη σαλάτα με χαλεπιανά
• 700 γρ. μικρές πατάτες
• 1 φλιτζάνι χαλεπιανά καβουρδισμένα
• 1/4 φλιτζανιού χυμό λεμόνι
• 2 κουταλάκια ελαιόλαδο
• 4 πράσινα φρέσκα κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες
• 1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

_____________________________________________

ΕΚTEΛΕΣΗ:
Καθαρίζετε τις γαρίδες και αφήνετε μόνο την ουρά. Σ' ένα μπολ βάζετε το κύμινο, τον κόλιανδρο, την πάπρικα και το σκόρδο και βάζετε το μείγμα πάνω στις γαρίδες.
Για τη σαλάτα βράζετε τις πατάτες σε νερό μέχρι να ψηθούν. Τις βάζετε σε μπολ μαζί με τα υπόλοιπα υλικά για τη σαλάτα με χαλεπιανά και ανακατεύετε.
Βάζετε τις γαρίδες σε ταψί σχάρας και τις ψήνετε μέχρι ν' αλλάξουν χρώμα. Τις σερβίρετε μαζί με τη σαλάτα και τις φέτες λεμονιού.