Lifestyle Cooking Συνταγή για κοτόπουλο με κάρυ και ρύζι

Συνταγή για κοτόπουλο με κάρυ και ρύζι

Μία συνταγή που θα γλείφετε τα δάχτυλα σας.

Στο Sigmalive Cooking μπορείτε να δείτε αναλυτικά όλα τα υλικά της συνταγής, τα οποία είναι πολύ εύκολα να τα βρείτε στο εμπόριο. 

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι. Προσθέτουμε το σκόρδο και μαγειρεύουμε σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να πάρει καφέ χρώμα. Προσθέτουμε το κοτόπουλο, χαμηλώνουμε την θερμοκρασία και τα ψήνουμε μέχρι να πάρουν καφέ χρώμα από όλες τις πλευρές. Προσθέτουμε το garam masala και ανακατεύουμε καλά να καλυφθεί όλο το κοτόπουλο.

Προσθέτουμε το ρύζι και αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε στο ρύζι το ζωμό κρέατος, ανακατεύουμε και σκεπάζουμε την κατσαρόλα. Μόλις βράσει, χαμηλώνουμε την θερμοκρασία και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά περίπου μέχρι να ψηθεί το ρύζι. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και την αφήνουμε για 10 λεπτά σκεπασμένη. Βάζουμε το ρύζι σε μια πιατέλα. Πασπαλίζουμε με κόλιανδρο και σερβίρουμε. 

Top