Lifestyle Cooking Συνταγή για πλιγούρι με λαχανικά

Συνταγή για πλιγούρι με λαχανικά

Μία συνταγή που θα γλείφετε τα δάχτυλα σας.

Στο Sigmalive Cooking μπορείτε να δείτε αναλυτικά όλα τα υλικά της συνταγής, τα οποία είναι πολύ εύκολα να τα βρείτε στο εμπόριο. 

Βάζουμε το ζωμό σε μια κατσαρόλα και μόλις πάρει βράση ρίχνουμε το πλιγούρι. Βράζουμε για πέντε λεπτά και αποσύρουμε από τη φωτιά. Σκεπάζουμε με το καπάκι και αφήνουμε για μία ώρα περίπου να φουσκώσει. Σοτάρουμε σε ελαιόλαδο το κρεμμύδι και τις πιπεριές. Προσθέτουμε τα κολοκυθάκια και χαμηλώνουμε την φωτιά. Αφήνουμε μέχρι να ψηθούν καλά τα λαχανικά. Ρίχνουμε το πλιγούρι μέσα στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε καλά. Αρωματίζουμε με φρέσκο ψιλοκομμένο δυόσμο. 

Top