Lifestyle Cooking Συνταγή για πατέ με μανιτάρια και ξηρούς καρπούς

Συνταγή για πατέ με μανιτάρια και ξηρούς καρπούς

Μία συνταγή που θα γλείφετε τα δάχτυλα σας.

Στο Sigmalive Cooking μπορείτε να δείτε αναλυτικά όλα τα υλικά της συνταγής, τα οποία είναι πολύ εύκολα να τα βρείτε στο εμπόριο. 

Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι βάζω τα μανιτάρια, το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα μαγειρεύω χωρίς νερό ώσπου να μαραθούν και να χάσουν τον όγκο τους. Στο τέλος προσθέτω το φασκόμηλο, τον δυόσμο, το λάδι και αλατοπιπερώνω.

Ανακατεύω καλά και αποσύρω από τη φωτιά. Αφήνω να κρυώσουν λίγο. Κατόπιν πολτοποιώ σε μπλέντερ τα μανιτάρια, προσθέτω τους ξηρούς καρπούς και το λεμόνι. Πολτοποιώ ώσπου να αναμειχθούν καλά τα υλικά. Δοκιμάζω και προσθέτω λεμόνι αν το θέλω πιο ξινό. Σερβίρω σε μπολάκια συνοδεία καλού ψωμιού, κριτσινιών, παξιμαδιών κ.α. 

Top