Lifestyle Cooking Σοκολατένια πανακότα με κόκκινα φρούτα

Σοκολατένια πανακότα με κόκκινα φρούτα

Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά  
Χρόνος ψυγείου: 2-3 ώρες 
Για 6-8 άτομα 
 
Υλικά
 
4 φύλλα ζελατίνας
130 γραμμάρια κουβερτούρα NESTLE DESSERT
300 ml γάλα
300 ml κρέμα γάλακτος 35%
65 γραμμάρια ζάχαρη 
1 βανίλια 
 
Για συνοδευτικό
 
300 γραμμάρια βατόμουρα
300 γραμμάρια σμέουρα
500 γραμμάρια φράουλες
Φυλλαράκια μέντας
Άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα
 
 
Εκτέλεση 
 
Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνετε το γάλα μαζί με την ζάχαρη
Σε ένα μπολ με κρύο νερό με κρύο νερό βάζετε τα 4 φύλλα ζελατίνας και τα αφήνετε να μαλακώσουν.
Τα στραγγίζετε καλά και τα προσθέτετε στην κατσαρόλα με όπου έχετε ζεστάνει το γάλα με την ζάχαρη.
Σε ένα μπαιν μαρί λιώνετε την κουβερτούρα και εκτός φωτιάς προσθέτετε την κρέμα γάλακτος.
Ανακατεύετε καλά και προσθέτετε και το γάλα με την ζάχαρη που έχετε στην άλλη κατσαρόλα και την βανίλια.
Ανακατεύετε καλά και ρίχνετε το μείγμα σε μικρά ποτήρια.
Όταν το μείγμα κρυώσει το βάζετε στο ψυγείο για 2-3 ώρες 
Σερβίρετε με τα κόκκινα φρούτα και προσθέτετε δύο μικρά φυλλαράκια μέντα και πασπαλίζετε με άχνη ζάχαρη.
 

Δείτε την εκτέλεση στο σχετικό βίντεο πατώντας εδώ

 

Top