Lifestyle Cooking Παντζάρια με κρέας χοιρινό (Ιωάννα Λοιζίδου) Πεδουλάς

Παντζάρια με κρέας χοιρινό (Ιωάννα Λοιζίδου) Πεδουλάς

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 20-23 λεπτά
Άτομα: 4 άτομα
 
Υλικά
 
1200 γραμμάρια κρέας χοιρινό ( σπάλα )
1 κιλό παντζάρια καθαρισμένα
3 ξερά κρεμμύδια
1 κουταλάκι ζάχαρη
250 γραμμάρια σέλινο
1 κύβο Maggi κοτόπουλου
5 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
 
Εκτέλεση
 
Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε το χοιρινό σε μπουκιές και το τοποθετείτε σε ένα μπολ.
Σε ένα άλλο ξύλο κοπής ψιλοκόβετε το σέλινο, κόβετε τα κρεμμύδια και τα παντζάρια στην μέση και σε φέτες και τα τοποθετείτε σε διαφορετικά μπολ.
Τοποθετείτε μία μεγάλη κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά να ζεσταθεί καλά και προσθέτετε το ελαιόλαδο.
Θωρακίζετε καλά το κρέας από όλες τις πλευρές, να πάρουν ωραίο χρώμα και πασπαλίζετε με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Προσθέτετε το σέλινο, τα κρεμμύδια, τα παντζάρια και την ζάχαρη και συνεχίζετε το σοτάρισμα για άλλα 2-3 λεπτά.
Προσθέτετε τους κύβους κοτόπουλου Maggi και συμπληρώνετε νερό μέχρι λίγο πριν καλυφθούν τα υλικά.
Αφήνετε το φαγητό να βράσει για 20-23 λεπτά και όταν είναι έτοιμο, το αποσύρετε από την φωτιά και σερβίρετε σε βαθιά ατομικά πιάτα.
 

Δείτε την εκτέλεση στο σχετικό βίντεο πατώντας εδώ

 

Top