Είσοδος | Δεν έχετε λογαριασμό; Εγγραφείτε! | Πέμπτη, 04/12/08
Χρόνος 1 ώρα και 20’
Υλικά για 24 κομμάτια
240 γρ. βούτυρο
1/3 φλιτζανιού ζάχαρη άχνη
1 κουταλάκι νερό
2 φλιτζάνια αλεύρι γενικής χρήσης
1/2 φλιτζάνι ρυζάλευρο
2 κουταλάκια ζάχαρη
__________________________
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βάζετε σ' ένα μπολ το βούτυρο και τη ζάχαρη και τα χτυπάτε καλά με ηλεκτρικό μίξερ. Προσθέτετε το... Συνέχεια
Χρόνος 25’
Υλικά για 4 άτομα
600 γρ. συσκευασμένα βρασμένα ρεβίθια
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο
1/2 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 κουταλάκια αλεσμένο κόλιανδρο
1 κουταλάκι κύμινο
1 κουταλάκι μαγειρική σόδα
2 κουταλάκια αλεύρι
1 αβγό ελαφρά χτυπημένο
Ψωμάκια για μπιφτέκια
1 μεγάλη ντομάτα κομμένη... Συνέχεια
Χρόνος 40’
Υλικά για 4 άτομα
1 κιλό μεγάλες γαρίδες καθαρισμένες
2 μέτρια κόκκινα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 μικρό ανανά κομμένο σε μικρά κομμάτια
1/2 φλιτζάνι φύλλα κόλιανδρο
Για τη μαρινάτα
3 καυτερά πιπεράκια
2 κουταλάκια ξίδι
2 κουταλάκια νερό
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο
2 κουταλάκια αλεσμένο... Συνέχεια
Χρόνος 25’
Υλικά για 4 άτομα
1 κιλό μύδια με το κέλυφος
1 κουταλάκι ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κόκκινα καυτερά πιπεράκια ψιλοκομμένα
1 ½ ποτήρι μπίρα
2 κουταλάκια sweet chili sauce
1 κουταλάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό
Για το σκορδόψωμο
1 στενόμακρο γαλλικό ψωμί
50 γρ.... Συνέχεια
Χρόνος 25’
Υλικά για 4 άτομα
1 κουταλάκι ελαιόλαδο
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο
1 κουταλάκι πάστα ντομάτας
800 γρ. συσκευασμένες ντομάτες
½ φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί
2 φύλλα δάφνη
4 αντζούγιες κομμένες σε μικρά κομμάτια
1 φλιτζάνι μαύρες ελιές Καλαμάτας με το κουκούτσι
2... Συνέχεια
Χρόνος 25
Υλικά για 32 κομμάτια
90 γρ. βούτυρο
1/3 φλιτζανιού καστανή ζάχαρη
1/3 φλιτζανιού golden syrup (έτοιμο σιρόπι)
1 1/3 φλιτζανιού αλεύρι γενικής χρήσης
? κουταλιού μαγειρική σόδα
1 κουταλάκι τριμμένο τζίντζερ
1 κουταλάκι αλεσμένη κανέλα
1/4 φλιτζανιού αλεσμένο γαρύφαλλο
_____________... Συνέχεια
Χρόνος 35΄ και 3 ώρες στο ψυγείο
Υλικά για 4 άτομα
4 μικρές μελιτζάνες κομμένες σε χοντρές φέτες
2 μέτρια κόκκινα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 μεγάλα μανιτάρια κομμένα σε χοντρές φέτες
4 μεγάλες ντομάτες κομμένες στα τέσσερα
3 μεγάλα κολοκυθάκια κομμένα σε στενόμακρα κομμάτια
1 λίτρο νερό
1 ποτήρι σιμιγδάλι
50 γρ.... Συνέχεια
Xρόνος 40’
Υλικά για 4 άτομα
1 κιλό πατάτες
4 φιλέτα γαλοπούλας
1 κουταλάκι θαλασσινό αλάτι
½ κουταλάκι φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Για το συνοδευτικό με ντομάτα και ελιές
1 κουταλάκι ελαιόλαδο
1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
2 μεγάλες ντομάτες κομμένες σε τετράγωνα κομμάτια
2... Συνέχεια
Χρόνος 30’
Υλικά για 4 άτομα
1.5 λίτρο ζωμό κοτόπουλο
2 κουταλάκια φρεσκοτριμμένο τζίντζερ
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
1/4 φλιτζανιού fish sauce
1 κουταλάκι ξύσμα λεμονιού
1 κουταλάκι sambar oelek
4 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
100 γρ. Rice noodles (μακαρονάκι από ρύζι)
4 φλιτζάνια βρασμένο κοτόπουλο και κομμένο σε... Συνέχεια
Χρόνος 15’
Υλικά για 4 άτομα
500 γρ. φρέσκα grocchi (είδος ζυμαρικού)
1 κουταλάκι ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί
1/4 φλιτζανιού σάλτσα πέστο
300 γρ. φρέσκια κρέμα
3 φλιτζάνια κοτόπουλο βρασμένο και κομμένο σε κομμάτια
2 κουταλάκια φρέσκα φύλλα... Συνέχεια
